Eggplant  

വഴുതന സാധാരണയായി കാറ്റ് വഴി പരാഗണം നടക്കുന്ന ചെടിയാണ്. അന്തരീക്ഷത്തില്‍ കൂടുതല്‍ ഈര്‍പ്പമുണ്ടെങ്കിലും അമിതമായ ചൂടുണ്ടെങ്കിലും പരാഗണം നടക്കാന്‍ പ്രതിസന്ധി നേരിടും. 

കാരറ്റ്, ജമന്തി, പുതിനയില എന്നിവ വളര്‍ത്തുന്ന സ്ഥലത്ത് തായ് വഴുതനയും വളരും. പക്ഷേ ബീന്‍സ്, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവര്‍ എന്നിവയോടൊപ്പം വളര്‍ത്തുന്നത് ഉചിതമല്ല.
 

ഫ്രാന്‍സില്‍ നിന്നും ഇറ്റലിയിലേക്ക് എത്തിയ മറ്റൊരിനമാണ് ക്ലാര. ഹൈബ്രിഡ് ഇനമായ ഇത് 65 മുതല്‍ 70 ദിവസങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ വിളവെടുക്കാന്‍ പാകമാകും. 

വിറ്റാമിന്‍ സി, കെ, ബി, പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പര്‍, കാത്സ്യം, ഫൈബര്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായ വഴുതനയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം. 

തോട്ടത്തില്‍ സൂര്യപ്രകാശമുള്ള ഭാഗത്ത് തന്നെ വഴുതനച്ചെടി നടണം. മണ്ണില്‍ ഈര്‍പ്പത്തേക്കാള്‍ അല്‍പ്പം ചൂട് നിലനില്‍ക്കണം. വിത്ത് മുളപ്പിക്കാന്‍ മിതമായ ഈര്‍പ്പം ആവശ്യമാണ്. വളരെ ആഴത്തില്‍ വിത്ത് കുഴിച്ചിടരുത്. വിത്ത് മുളച്ച് വന്നാല്‍ ചൂട് നിലനിര്‍ത്തിക്കൊണ്ടു തന്നെ ആവശ്യമായ വെള്ളവും നല്‍കണം.
 

ജനിതക മാറ്റം വരുത്തിയ വിളകളെക്കുറിച്ചും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കീടനാശിനികളെക്കുറിച്ചുമുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ശേഖരിക്കുന്ന 'ജി.എം വാച്ച്' നടത്തിയ അന്വേഷണത്തില്‍ ബി.ടി വഴുതന കൂടുതല്‍ വിളവ് നല്‍കുന്നുവെന്ന വാദം ശരിയല്ലെന്നും പറയുന്നു.