പഴം കേടുവരാതിരിക്കാൻ

പഴുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ എളുപ്പത്തിൽ കേടാകുന്ന ഒന്നാണ് പഴം. ഇത് നിറം മാറാതെയും കേടുവരാതെയുമിരിക്കാൻ ഇക്കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യൂ.

പ്ലാസ്റ്റിക് കവർ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ട് മാത്രം പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കാം. ഇത് എത്തിലീൻ വാതകത്തെ പുറംതള്ളുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

മറ്റ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും എത്തിലീൻ വാതകം പുറംതള്ളുന്നതുകൊണ്ട് തന്നെ പഴം മാറ്റി പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുറിച്ച പഴങ്ങൾ കേടുവരാതിരിക്കാൻ നാരങ്ങയിൽ മുക്കിവെച്ചാൽ മതി. ഇത് പഴം കേടുവരുന്നത് തടയാൻ സാധിക്കുന്നു.

പഴം കേടുവരാതിരിക്കാൻ നാരങ്ങക്ക് പകരം വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിക്കാം.

പഴം തൂക്കിയിടുമ്പോൾ നല്ല വായു സഞ്ചാരം ലഭിക്കുന്നു. അതിനാൽ തന്നെ ഇത് കേടുവരുകയുമില്ല.

മുറിച്ച പഴം പൈനാപ്പിളിന്റെ നീരിൽ മുക്കിയെടുത്താൽ നിറം മാറുന്നതും കേടുവരുന്നതും തടയാൻ സാധിക്കും.

പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കളയരുത്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പലതരം പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും.