ബ്രൊക്കോളി

ബ്രൊക്കോളി കഴിച്ചാലുള്ള ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പർ ഫുഡ് ആണെന്ന് തന്നെ പറയാം.

ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, ബ്രൊക്കോളിയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രതികരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും‌.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ബ്രൊക്കോളി വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
 

ബ്രൊക്കോളിയിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിനും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്നു.

ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ബ്രൊക്കോളി ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മലബന്ധം തടയാനും സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 

ബ്രൊക്കോളിയിൽ സൾഫോറാഫെയ്ൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആമാശയത്തിലെ അൾസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്.

 എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ, കാൽസ്യം, മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കൾ എന്നിവ ബ്രൊക്കോളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ബ്രൊക്കോളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അസ്ഥി സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും മൊത്തത്തിലുള്ള എല്ലിൻറെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.