സോഡിയത്തിന്‍റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന്‍റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.
ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ സോഡിയത്തിന്‍റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന്‍റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. അതിനാല്‍ ഉപ്പും മറ്റ് സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗം പരിമിധപ്പെടുത്തുക.
സോഡിയം കുറച്ച് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:
1. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കും
സോഡിയം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ) കാരണമാകും. സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൻ്റെ അളവും കുറയുന്നു, കൂടാതെ ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യതയും കുറയും.
2. മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയത്തെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുന്നു, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മികച്ച ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
3. സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കുറയുന്നു
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ട്രോക്കിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകമാണ്. അതിനാല്‍ സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിന്‍റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും, സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യതയും ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.
4. മെച്ചപ്പെട്ട വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം
അമിതമായ സോഡിയം ഉപഭോഗം കാലക്രമേണ വൃക്ക തകരാറിലാകുകയോ പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുകയോ ചെയ്യും. സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നത് കിഡ്നി പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടാനും വൃക്ക സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
5. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നു
ഉയർന്ന സോഡിയം ശരീരത്തില്‍ എത്തുന്നതു മൂലം കാലക്രമേണ എല്ലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, കാൽസ്യം നിലനിർത്തൽ മെച്ചപ്പെടുത്താനും അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അസ്ഥി ഒടിവുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
6. വയറ്റിലെ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ഉയർന്ന അളവില്‍ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ആമാശയ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സോഡിയം ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളും സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ആമാശയ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
7. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും
സോഡിയം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അനാരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇവ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിന്റെയോ ഉപദേശം തേടിയ ശേഷം മാത്രം ആഹാരക്രമത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തുക.
Also read: പാദങ്ങളിൽ കാണുന്ന ഈ ലക്ഷണങ്ങള്‍ തൈറോയ്‌ഡിന്‍റെയാകാം...