ജിന്പിങിനായി ഇന്ത്യ ഒരുക്കിയത് മലബാര് പൊറോട്ട, തഞ്ചാവൂര് കോഴിക്കറി; കേരള വിഭവങ്ങള് നിറഞ്ഞ തീന്മേശ
Synopsis
തമിഴ്നാടിന്റെ തനത് വിഭവമായ തഞ്ചാവൂര് കോഴിക്കറിയും കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം മലബാര് പൊറോട്ടയുമായിരുന്നു ഇതില് പ്രധാനം...
ഏത് നാട്ടിലെത്തിയാലും ആ നാട്ടിലെ ഭക്ഷണവും സംസ്കാരവും തൊട്ടറിയുകയാണ് യാത്രകളിലെ ഏറ്റവും രസകരമായ സംഭവം. അത് വിനോദസഞ്ചാരമായാലും ഔദ്യോഗിക യാത്രയായാലും അങ്ങനെ തന്നെ. പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്രമോദി ഇക്കാര്യത്തില് എപ്പോഴും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നല്കാറുണ്ട്. ഇന്ത്യ ചൈന ഉച്ചകോടിക്ക് മഹാബലിപുരത്തെത്തിയിപ്പോഴും മോദി ഇത് തുടര്ന്നിരുന്നു.
മഹാബലിപുരത്തുനടക്കുന്ന ഇന്ത്യ ചൈന ഉച്ചകോടിക്കെത്തിയ ചൈനീസ് പ്രസിഡന്റ് ഷി ജിന്പിംഗിനെ സ്വീകരിക്കാന് പ്രധാനമന്ത്രി എത്തിയത് തമിഴ്നാടിന്റെ തനതുവസ്ത്രം ധരിച്ചായിരുന്നു. മുണ്ടും ഷര്ട്ടും വേഷ്ടിയുമായിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിന്റെ വേഷം. വസ്ത്രധാരണത്തില് മത്രമല്ല, ആഹാരത്തിലും തമിഴ് സ്റ്റൈല് തന്നെയാണ് ഇന്ത്യ, ചൈനീസ് പ്രസിഡന്റിനായി ഒരുക്കിയത്.
മാംസാഹരമാണ് ഷി ജിന്പിംഗിനൊരുക്കിയ ആഹാരത്തിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങള്. തമിഴ്നാടിന്റെ തനത് വിഭവമായ തഞ്ചാവൂര് കോഴിക്കറിയും കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം മലബാര് പൊറോട്ടയുമായിരുന്നു ഇതില് പ്രധാനം. തമിഴ്നാടിന്റെ കറിവേപ്പിലയിട്ടുവറുത്ത മീന്, മട്ടന് കറി, മട്ടന് ഉലര്ത്തിയത്, ബിരിയാണി, തക്കാളി രസം, മലബാര് സ്പെഷ്യല് ഞണ്ട് ഇങ്ങനെ പോകുന്നു ജിന്പിങിന് മുമ്പില് നിരന്ന തെന്നിന്ത്യന് വിഭവങ്ങള്.
ഇതുമാത്രമായിരുന്നില്ല ചൈനീസ് പ്രസിഡന്റിനായി ഇന്ത്യ ഒരുക്കിയിരുന്നത്. മലയാളികളുടെ സദ്യകളിലൊന്നാമനായ അടപ്രഥമന്, കറുത്തരി ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുന്ന കവന് അരസി ഹല്വ, മക്കാനി ഐസ് ക്രീമും അദ്ദേഹത്തിനായി തീന്മേശയില് നിരന്നിരുന്നു. ഇന്നലെ അത്താഴവിരുന്നിനിടെ ഇരുവരും ഒരു മണിക്കൂറോളം ചര്ച്ച നടത്തിയിരുന്നു. മുന്കൂട്ടി നിശ്ചയിക്കാത്ത ചര്ച്ചയായിരുന്നു ഇത്. ഇന്ന് മോദിയും ജിന്പിങും മഹാബലി പുരത്തെ ചില പൈതൃക കേന്ദ്രങ്ങള് സന്ദര്ശിക്കും.