കുടലിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച നട്സ് ഏതാണ്?

ലണ്ടൻ കിംഗ്സ് കോളേജിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ. കുടൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഘടനയിൽ മുഴുവനും പൊടിച്ചതുമായ ബദാമിന്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ചു. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

ബദാം കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം.  ഓരോ ദിവസവും ചെറിയ അളവിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമായ ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡ് ബ്യൂട്ടിറേറ്റിന്റെ സമന്വയത്തെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുതായി പഠനം പറയുന്നു.

ലണ്ടൻ കിംഗ്സ് കോളേജിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ. കുടൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഘടനയിൽ മുഴുവനും പൊടിച്ചതുമായ ബദാമിന്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ചു. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

കുടലിൽ വസിക്കുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയതാണ് ഗട്ട് മൈക്രോബയോം. പോഷകങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഇവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ദഹന, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ പോസിറ്റീവോ പ്രതികൂലമോ ആയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. 

കുടൽ മൈക്രോബയോമുകൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ സംവിധാനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അന്വേഷിക്കുന്നുണ്ട്. പ്രത്യേക തരം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുമെന്ന് പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. 

മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി പങ്കെടുത്തവരെ വേർതിരിച്ചു.  ബദാം കഴിക്കുന്നവരിൽ ബ്യൂട്ടിറേറ്റ് വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. വൻകുടലിലെ കോശങ്ങളുടെ പ്രധാന ഇന്ധന സ്രോതസ്സായ ഒരു ചെറിയ ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡാണ് ബ്യൂട്ടിറേറ്റ്. ഈ കോശങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ കുടൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ആരോ​ഗ്യത്തോടെ വളരുന്നതിനും കുടൽശക്തമാക്കുന്നതിനും ചോർച്ചയോ വീക്കമോ ഇല്ലാത്തതും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു സാഹചര്യം നൽകുന്നതായി പഠനത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയ ​ഗവേഷകർ പറയുന്നു. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മെച്ചപ്പെടുത്തിയതായി പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തി.

' കുടൽ മൈക്രോബയോട്ട മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബ്യൂട്ടറേറ്റ് പോലുള്ള ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിലൂടെയാണ്. ഈ തന്മാത്രകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വൻകുടലിലെ കോശങ്ങളുടെ ഇന്ധന സ്രോതസ്സ് എന്ന നിലയിൽ, കുടലിലെ മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബദാം കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള വിധത്തിൽ ബാക്ടീരിയൽ മെറ്റബോളിസത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു...' - ലണ്ടനിലെ കിംഗ്സ് കോളേജിലെ ന്യൂട്രീഷണൽ സയൻസസ് വിഭാഗം മേധാവി പ്രൊഫസർ കെവിൻ വീലൻ പറഞ്ഞു.