ബ്ലഡ് ഷു​ഗർ അളവ് കൂടാതിരിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്തൊക്കെ?

പ്രമേഹമുള്ളവർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വ്യത്യസ്ത പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും മിതമായ അളവിൽ കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.  

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോണിനെ ബാധിക്കുന്ന രോഗമാണ് പ്രമേഹം. ബ്ലഡ് ഷു​ഗർ അളവ്  നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയും അന്നജവും അടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, ശരിയായ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണം സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. 

പ്രമേഹമുള്ളവർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വ്യത്യസ്ത പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും മിതമായ അളവിൽ കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 50 ശതമാനത്തിലധികം വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമോ പച്ചക്കറികൾ ഉളപ്പെടുത്തുക. ധാന്യങ്ങളും തിനയും പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 25 ശതമാനവും ബാക്കി 25 ശതമാനവും പയർ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പനീർ, കൂൺ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, മീൻ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ജലാംശം നിലനിർത്താനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മോർ, തൈര് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മധുരമില്ലാത്ത പഴം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പ്രമേഹമുള്ളവർ ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, നല്ല കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു...

ഗോതമ്പ്
മില്ലറ്റുകൾ
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
പ്ലെയിൻ ഓട്സ്
മുരിങ്ങയില
മത്തങ്ങ
പാവയ്ക്ക
പയർ
പപ്പായ
അവാക്കാഡോ
മാതളനാരകം
പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പേരയ്ക്ക
ബദാം
വാൾനട്ട്
പിസ്ത
വിത്തുകൾ
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും
ബ്രഡ്
ബിസ്ക്കറ്റുകൾ
മെെദ
പഞ്ചസാര
ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ്
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ