ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ കഴിക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ക്ഷീണം, മുടികൊഴിച്ചിൽ ബലഹീനത, പ്രതിരോധശേഷി കുറയൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതുവഴി നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും...- ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് ഒബ്‌സ്റ്റട്രിക് ആൻഡ് ഗൈനക്കോളജിക്കൽ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ പ്രസിഡന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ഒബ്‌സ്റ്റട്രീഷ്യൻ-ഗൈനക്കോളജിസ്റ്റ് ഡോ ജയദീപ് ടാങ്ക് പറയുന്നു.   

ശരീരത്തിന് ഏറെ ആവശ്യമായ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുവാണ് ഇരുമ്പ്. ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും പേശികളുടെ ശക്തിക്കും ഊർജ്ജത്തിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്കും ഇരുമ്പ് പ്രധാനമാണ്. 

ഇന്ത്യയിൽ അനീമിയ പലരിലും കണ്ട് വരുന്ന പ്രശ്നമാണ്.  (2019-21) പ്രകാരം 57% സ്ത്രീകളും (15-49 വയസ്സ്), 59.1% കൗമാരക്കാരായ പെൺകുട്ടികളും 52.2% ഗർഭിണികളെയും  (15-49 വയസ്സ്) ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ബാധിച്ചിട്ടുള്ളതായി ദേശീയ കുടുംബാരോഗ്യ സർവേ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇന്ത്യയിലെ ഓരോ 2 സ്ത്രീകളിലും ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെന്നും സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 

ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ക്ഷീണം, മുടികൊഴിച്ചിൽ ബലഹീനത, പ്രതിരോധശേഷി കുറയൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതുവഴി നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും...- ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് ഒബ്‌സ്റ്റട്രിക് ആൻഡ് ഗൈനക്കോളജിക്കൽ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ പ്രസിഡന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ഒബ്‌സ്റ്റട്രീഷ്യൻ-ഗൈനക്കോളജിസ്റ്റ് ഡോ ജയദീപ് ടാങ്ക് പറയുന്നു. 

പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 8 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രതിദിനം 18 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തന്നെ കഴിക്കുക. 
ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ...

ഒന്ന്...

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടാണ് ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണമെന്ന് പറയുന്നത്. ഏകദേശം അരക്കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ  2 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള വ്യക്തികൾ ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് സഹായിക്കും.

രണ്ട്...

കശുവണ്ടിയാണ് മറ്റൊരു ഭക്ഷണം. ഏകദേശം 100 ഗ്രാം കശുവണ്ടിയിൽ 6.68 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  എന്നാൽ വറുത്തതോ വറുത്തതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ കശുവണ്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്. 

മൂന്ന്...

ചിയ വിത്തുകളിൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്മൂത്തികൾ, പാനീയങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചിയ വിത്തുകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

നാല്...

ഇരുമ്പ്,  ഫോളിക്ക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ തുടങ്ങിയവ ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം മാത്രമല്ല, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഫോളിക് ആസിഡും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

അഞ്ച്...

ഈന്തപ്പഴമാണ് മറ്റൊരു ഭക്ഷണം. ഇരുമ്പിൻറെ അംശം ധാരാളം അടങ്ങിയതിനാൽ ഇവ കഴിക്കുന്നത് വിളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കും.