ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്. അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നിർണ്ണായകമാണ്. അവയിലേതെങ്കിലും കുറവ് ഗുരുതരമായതും ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്നതുമായ അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
രോഗങ്ങൾക്കെതിരെയുള്ള നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധമാണ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം. ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ് തുടങ്ങിയ അണുക്കൾ മുതൽ വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ വരെ ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടാം.
ശരീരം സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച രൂപത്തിൽ തുടരുന്നതിന് നമുക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധശേഷി ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ. ചിലത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവർക്ക് കുറച്ച് കൂടി സഹായം ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ മാറ്റങ്ങളുടെയും സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും സഹായത്തോടെ ഇത് നേടാനാകും.
ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്. അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നിർണ്ണായകമാണ്. അവയിലേതെങ്കിലും കുറവ് ഗുരുതരമായതും ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്നതുമായ അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ചില പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് നാഷനൽ ലൈബ്രറി ഓഫ് മെഡിസിൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി...
അണുബാധ തടയുന്നതിനോ അവയുടെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ഇത് നിർണായകമാണ്. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ നിർബന്ധമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ചീര, കുരുമുളക്, സ്ട്രോബെറി, പപ്പായ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഈ വിറ്റാമിൻ ലഭിക്കും.
വിറ്റാമിൻ ഇ...
ശരീരത്തിലെ 200-ഓളം ബയോകെമിക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് ഈ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്. അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും ഇത് ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ബദാം, നിലക്കടല, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി, കുങ്കുമപ്പൂവ്, സോയാബീൻ എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ലഭിക്കും.
വിറ്റാമിൻ എ...
അണുബാധകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഇത് നിർണായകമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാത്ത ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണിത്. തൈര്, മുട്ട, സാൽമൺ, ട്യൂണ, മത്തി തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈ പോഷകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ ഡി...
80 ശതമാനത്തിലധികം കൊവിഡ്-19 രോഗികളിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയതായി
എൻഡോക്രൈൻ സൊസൈറ്റി പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. സാൽമൺ, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളും ചുവന്ന മാംസം, കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
സിങ്ക്...
സിങ്കിന്റെ കുറവ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തും. ചിപ്പി, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, ബീഫ്, ചെറുപയർ, കശുവണ്ടി, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്.
ഫോളേറ്റ്...
ആരോഗ്യകരമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ രൂപപ്പെടാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഈ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് നിർണായകമാണ്. ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇവ ആവശ്യമാണ്. ഇലക്കറികൾ, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കടല, ചെറുപയർ, കിഡ്നി ബീൻസ് എന്നിവയിൽ ഈ പോഷകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട്; അറിയാം മറ്റ് ഗുണങ്ങള്‍...