ഈ ദേശീയ പിസ്സ ദിനത്തിൽ ആളുകൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളും ടോപ്പിങ്ങുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ തരം പിസ്സ പരീക്ഷിക്കാനോ വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനോ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഇന്ന് ദേശീയ പിസ്സ ദിനം. വർഷം തോറും ഫെബ്രുവരി 9 ന് പിസ്സ ദിനം ആചരിച്ച് വരുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾക്ക് പിസ്സ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ദേശീയ പിസ്സ ദിനത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന വശം സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനമാണ്.
ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾക്ക് ജോലി നൽകുക ചെയ്യുന്ന ഒരു കോടിക്കണക്കിന് ഡോളർ വ്യവസായമാണ് പിസ്സ വ്യവസായം. പിസ്സ ഡെലിവറി ഡ്രൈവർമാർ മുതൽ റസ്റ്റോറന്റ് തൊഴിലാളികളും വിതരണക്കാരും വരെ, പിസ്സ വ്യവസായം പ്രാദേശിക സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഉപജീവനമാർഗം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലോകമെമ്പാടും ആസ്വദിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പിസ്സ ശൈലികളും ടോപ്പിംഗുകളുമാണ് ദേശീയ പിസ്സ ദിനത്തിലെ ഏറ്റവും ആവേശകരമായ കാര്യങ്ങളിലൊന്ന്. ഇറ്റലിയിലെ നെപ്പോളിയൻ ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സകൾ മുതൽ ചിക്കാഗോയിലെ ഡീപ് ഡിഷ് പൈകൾ വരെ എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു പിസ്സ ശൈലിയുണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ മാത്രം നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത പിസ്സ ശൈലികൾ ഉണ്ട്. ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ചേരുവകളും പാചക രീതിയും ഉണ്ട്.
ഈ ദേശീയ പിസ്സ ദിനത്തിൽ ആളുകൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളും ടോപ്പിങ്ങുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ തരം പിസ്സ പരീക്ഷിക്കാനോ വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനോ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
പിസ്സയുടെ തുടക്കം ഇറ്റലിയിലാണെന്ന് തന്നെ പറയാം. ബ്രെഡ്, ഓയിൽ, ചീസ് തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പിസ്സ 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇറ്റലിയിലെ നേപ്പിൾസിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണെന്നാണ് പലർക്കും അറിയാം.
തക്കാളി, ചീസ്, മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്. പിസ്സ ഇറ്റലിയിൽ വളരെ വേഗം പ്രചാരത്തിലാവുകയും താമസിയാതെ അത് യൂറോപ്പിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഒടുവിൽ ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിക്കുകയായിരുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം