സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുപ്പ് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ; കേരളത്തിലെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും ഇനി നൂറുമേനി വിളയും

ഒരൽപം ശ്രദ്ധ നല്‍കിയാൽ വിലവര്‍ദ്ധനയെ പേടിക്കാതെ രാസവളത്തെ പേടിക്കാതെ ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. 

കേരളത്തിൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി അടുക്കള തോട്ടങ്ങളോടുള്ള താത്പര്യം കൂടിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ തുടക്കത്തിലെ ആവേശം പിന്നീട് കാണിക്കാത്തത് കൊണ്ട് അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ പലതും അനാഥമാക്കപ്പെടുന്നതും സാധാരണം. ചെറിയൊരു സ്ഥലത്ത് പോലും കുറച്ച് ശ്രദ്ധയും പരിശ്രമവും സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, ഒരു കുടുംബത്തിന് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികളുടെ വലിയൊരു പങ്ക് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാന്‍ കഴിയും. സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ വിളവെടുക്കുന്നത് വരെ ചില കാര്യങ്ങളിൽ ചെറിയ ശ്രദ്ധ പുലർത്തിയാൽ നൂറുമേനി വിളയുന്ന കൃഷിയിടങ്ങളാക്കി നമുക്ക് അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളെയും മാറ്റാം.

ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കലാണ്. വീടിന്‍റെ മുറ്റം, ടെറസ്, ബാൽക്കണി എന്നിവയെല്ലാം കൃഷിക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ, സൂര്യപ്രകാശം ദിവസേന കുറഞ്ഞത് നാലു മുതൽ ആറു മണിക്കൂർ വരെ ലഭിക്കണമെന്ന് മാത്രം. വെള്ളക്കെട്ട് ഉണ്ടാകാത്ത സ്ഥലങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ്. മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ പാത്രങ്ങളോ ഗ്രോ ബാഗുകളോ ഉപയോഗിച്ച് സൗകര്യപ്രദമായി കൃഷി നടത്താം.

പല സന്ദർഭങ്ങളിലും നേരിട്ട് മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ മണ്ണ്, മണൽ, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. അടുക്കളയിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ, ചാണകം, മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് മുതലായവ ചേർത്താൽ മണ്ണിന്‍റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിക്കും. മണ്ണിന്‍റെ അമ്ലത്വം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കില്‍ ചുണ്ണാമ്പും ചേർക്കാം.

വിത്തുകളും ചെടികളും തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പ്രാദേശിക സാഹചര്യത്തിനും കുടുംബത്തിന്‍റെ ആവശ്യത്തിനും അനുയോജ്യമായ വിളകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ് ഉചിതം. തക്കാളി, വെണ്ട, പയർ, വഴുതിന, മുളക്, പാവയ്ക്ക, ചീര തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതും പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്. കൂടാതെ, കറിവേപ്പില, പുതിന, തുളസി പോലുള്ള സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾക്കും അടുക്കള തോട്ടത്തിൽ ഇടം നൽകണം.

ചെടികൾ വളരാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ക്രമമായി നൽകണം. എന്നാൽ, അധികജലം കൊടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം വെള്ളക്കെട്ട് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വേരുകൾ നശിക്കുകയും രോഗങ്ങൾ പിടിപെടുകയും ചെയ്യും. വേനൽക്കാലത്ത് ചെറുചെടികൾക്ക് മതിയായ തണൽ ലഭ്യമാക്കുന്നതും, മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടി നിൽക്കാതിരിക്കാൻ ചാലുകൾ ഒരുക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

വളപ്രയോഗത്തിൽ ജൈവവളങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ്, അടുക്കള മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ വീട്ടുതോട്ടത്തിന് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. രാസവളങ്ങൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും പരിസ്ഥിതിക്കും ഗുണകരമാണ്. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കാനും ശ്രദ്ധ വേണം. വേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന സ്വാഭാവിക കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചെറിയ തോതിലുള്ള ആക്രമണങ്ങളിൽ കൈ കൊണ്ട് കീടങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്.

വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ പാകമായ ഉടൻ തന്നെ വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ പുതിയ വളർച്ച വേഗത്തിൽ നടക്കും. ചെറുവിളകൾ ആയ ചീര, മല്ലി, മുളക് എന്നിവ ഇടവിട്ട് കൊയ്യാൻ കഴിയും. ഇതുവഴി വീട്ടിൽ നിന്നുതന്നെ സ്ഥിരമായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്‍റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണം, അടുക്കളയിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങളെ പ്രയോജനകരമായി വിനിയോഗിക്കാനാകുന്നതാണ്. പച്ചക്കറി തോലുകൾ, പഴത്തോലുകൾ മുതലായവ കമ്പോസ്റ്റാക്കി വളമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിലൂടെ മാലിന്യ സംസ്കരണവും നടക്കും കൃഷിക്കാവശ്യമായ ജൈവവളവും ലഭിക്കും.