കുട്ടികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണ് ഗുലാബ് ജാമുൻ. വളരെ എളുപ്പം രുചിയോടെയും തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണിത്.
വേണ്ട ചേരുവകൾ...
പാല്‍പൊടി 120 ഗ്രാം
മൈദ 120 ഗ്രാം
ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം
പാല് 50 മില്ലി
റോസ് എസ്സന്‍സ് ഒരു ടീസ്പൂൺ
നെയ് ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം 50 മില്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...
1. പാല്‍പൊടി, മൈദ, ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ , നെയ്യ്, പാല് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് മയമുള്ള ഒരു മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഇതു നല്ലതുപോലെ കുഴച്ചശേഷം 20 ചെറിയ ഉരുളകള്‍ ഇതില്‍നിന്നും ഉരുട്ടുക.
3. ഇത് നെയ്യില്‍ കരിയാതെ വറുത്തുകോരുക.
4. പഞ്ചസാരപ്പാനി തയ്യാറാക്കി അരികില്‍വച്ചിട്ട് വറുത്തുകോരുന്ന ഓരോന്നും പാനിയിലിടുക.