ഔഷധ ​ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മില്ലറ്റ് കർക്കിടക കഞ്ഞി ; ഈസി റെസിപ്പി

വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം സ്പെഷ്യൽ മില്ലറ്റ് കർക്കിടക കഞ്ഞി. സരിത സുരേഷ് തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.

രുചിക്കാലം' വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഈ ആഘോഷത്തിൽ പങ്കാളിയാവാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നല്ലൊരു ഫോട്ടോയും വിശദമായ വിലാസവും അടക്കം ruchikalamrecipes@gmail.com എന്ന വിലാസത്തിൽ അയക്കുക. യൂട്യൂബ് വീഡിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ ലിങ്ക് കൂടി അയക്കാം. സബ്ജക്റ്റ് ലൈനിൽ Recipes എന്ന് എഴുതണം. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചിക്കാലം പ്രസിദ്ധീകരിക്കും.

കർക്കിടക മാസത്തിൽ ഭക്ഷണ ചിട്ടകൾ ഏറെ പ്രധാനമാണ്. ഏറെ ഔഷധ ​ഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉലുവ മരുന്ന്, നവധാധ്യം, ഉലുവക്കഞ്ഞി എന്നിവയെല്ലാം കഴിക്കാവുന്നതാണ്. കർക്കിടക മാസത്തിൽ കഴിക്കേണ്ട ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മില്ലറ്റ് കർക്കിടക കഞ്ഞി. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഈ സ്പെഷ്യൽ മില്ലറ്റ് കർക്കിടക കഞ്ഞി.

വേണ്ട ചേരുവകൾ 

• 1.ചാമ ( little millet )                                                                                                                 ഒരു കപ്പ് 
• ( ആറു മുതൽ എട്ടു മണിക്കൂർ വരെ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക )
• 2.ആശാളി (Halim seeds), ചുക്കുപ്പൊടി, ഉലുവ, ജീരകം, അയമോദകം         ചെറിയ സ്പൂൺ വീതം 
• 3.മഞ്ഞൾപ്പൊടി                                                                                                             കാൽ ടീ സ്പൂൺ 
• 4.തേങ്ങാപ്പാൽ                                                                                                                  കാൽ കപ്പ് 
• 5.ഉപ്പ്                                                                                                                                    ആവശ്യത്തിന് 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

ചാമ, രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, രണ്ടര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് കുക്കറിൽ മൂന്ന് വിസിൽ വരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങാപ്പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചൂടോടെ കഴിക്കുക.