ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പഴമാണ് മുന്തിരി. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ വൈറ്റമിൻ ബി, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ മൈക്രോ ലെവൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
മുന്തിരിപ്പഴം സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു മികച്ച ഇനമാണ്. കാരണം അതിൽ ഉയർന്ന പോഷകങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ ജലാംശം ഉള്ളതാണ്. കാരണം അതിൽ കൂടുതലും വെള്ളമാണ്. ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമീപനം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുക എന്നതാണ്, വെള്ളം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.
മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി സൂര്യാഘാതം, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അത് കൊണ്ട് തന്നെ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും പ്രകൃതിദത്ത കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങളുള്ളതുമായ ലിമോണീൻ പാൻക്രിയാറ്റിക്, ആമാശയ കാൻസറുകൾക്കെതിരെ ഫലപ്രദമാണ്. മുന്തിരിപഴം കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്. ഒരു പഠനം 27 മുതൽ 65 വരെ പ്രായമുള്ള 124,086 പുരുഷന്മാരെയും സ്ത്രീകളെയും 24 വർഷം വരെ പിന്തുടർന്നു. ആന്തോസയാനിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചിലതരം ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ ഉപഭോഗം വർധിപ്പിച്ച ആളുകൾക്ക്, അല്ലാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഭാരം കുറവാണ്.
പോളിഫിനോൾസ്, കാറ്റെച്ചിൻസ്, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് മുന്തിരി. മുന്തിരി നാരുകളും പൊട്ടാസ്യവും നൽകുന്നു. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. റെസ്‌വെറാട്രോൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മുന്തിരിയിലെ പോളിഫെനോളുകളും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
മുന്തിരിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളായ റെസ്‌വെറാട്രോൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന രണ്ട് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളായ എൽഡിഎൽ കുറയ്‌ക്കാനും മുന്തിരി സഹായിക്കും. കൂടാതെ മുന്തിരിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന് ഹൃദയത്തിന് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യം പ്രദാനം ചെയ്യാനും കഴിയും.