വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഓർഗാനോ-സൾഫർ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ, സൾഫർ തുടങ്ങിയ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ അളവ് പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. തലവേദന, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.