
ദിവസവും വെറും വയറ്റിൽ സെലറി ജ്യൂസ്(celery juice) കുടിക്കുന്നത് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
സെലറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. സെലറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരവണ്ണത്തിന് കാരണമാകുന്ന വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കൽ, അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ സെലറി ജ്യൂസിന്റെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി വൈറൽ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന എപിജെനിൻ എന്ന സസ്യ സംയുക്തം സെലറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത് കൊണ്ട് തന്നെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
സെലറി ജ്യൂസിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. സെലറി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമുകൾ ദഹനം സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ദഹനനാളത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒപ്പം വയറുവേദനയും വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നു.
സെലറി ജ്യൂസിൽ ഉയർന്ന ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക നിർജ്ജലീകരണ പ്രക്രിയകളെ സഹായിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. സെലറി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ചർമ്മത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
സെലറി ജ്യൂസിൽ സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഉണ്ടെങ്കിലും ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പിഎച്ച് അളവ് കൂടുതൽ സ്ഥിരത നിലനിർത്താനും അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളേറ്റ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയ സെലറി ജ്യൂസ് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ദിവസവും ഒരു മുട്ട കഴിക്കണമെന്ന് പറയുന്നതിന്റെ കാരണം