രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് കുട്ടികളെ എങ്ങനെ സഹായിക്കാമെന്നതിന് കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ രോഹിത് ഷെലാത്കർ പറയുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
പ്രമേഹം മുതിർന്നവരിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു പ്രശ്നമാണ്. എന്നാൽ കുട്ടികളിൽ അതിന്റെ വ്യാപനം സമീപകാലത്ത് വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും മോശം ഭക്ഷണരീതികളും കുട്ടികളിലും കൗമാരക്കാരിലും ഈ അവസ്ഥ വർദ്ധിക്കുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കുട്ടികളിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്നും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ എങ്ങനെ മറികടക്കാമെന്നും നോക്കാം.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് കുട്ടികളെ എങ്ങനെ സഹായിക്കാമെന്നതിന് കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ രോഹിത് ഷെലാത്കർ പറയുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നാണ് താഴേ പറയുന്നത്...
ആപ്പിൾ...
നാരുകളും വൈറ്റമിൻ സിയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ആപ്പിൾ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. "ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളും സസ്യാധിഷ്ഠിത രാസവസ്തുക്കളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഫലത്തിൽ ചെറിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു...- രോഹിത് പറഞ്ഞു.
കാരറ്റ്...
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികളായ കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ക്യാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണെങ്കിലും ക്യാരറ്റിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.
ചിയ വിത്തുകൾ...
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ചിയ വിത്തുകളിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഡയബറ്റിസ് കെയറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച് ചിയ വിത്തുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
തെെര്...
പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടമാണ് തെെര്. പ്രോബയോട്ടിക്‌സ് (നല്ല ബാക്ടീരിയ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എല്ലാത്തരം ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്കും എതിരായ പ്രതിരോധത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു. വൈറസിനെതിരെ പോരാടുന്ന കോശങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും അവ സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹമുള്ള കുട്ടികൾ പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസം ഒഴിവാക്കണം. കാരണം അവയിൽ കൊഴുപ്പും ഉപ്പും കൂടുതലാണ്. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ കുത്തനെ തടയാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങള്‍ പതിവായി ശ്രദ്ധിക്കുക...