കുട്ടികളിലെ ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം ; ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്...

ഐസിഎംആർ (ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ച്) അനുസരിച്ച് പോഷകാഹാരവും ജീവിതശൈലി മാനേജ്മെന്റും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നതിനാൽ ടൈപ്പ് I DM-ൽ പോഷകാഹാര മാനേജ്മെന്റിന് ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. 

ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം മെലിറ്റസ് ഒരു സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ അവസ്ഥയാണ്. ഇത് ഇൻസുലിൻ കുറവും ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയും ജനിതക സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഫാസ്റ്റിംഗ് ബ്ലഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് (FBS), ഓറൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് ടെസ്റ്റ് (OGTT), ഗ്ലൈക്കേറ്റഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ (HbA1c) അല്ലെങ്കിൽ റാൻഡം പ്ലാസ്മ ഗ്ലൂക്കോസ് (ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയുടെ സ്വഭാവ ലക്ഷണങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും) എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് രോഗനിർണയം നടത്തുന്നതെന്ന് അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പൂർണമായി കുറയുമ്പോൾ ഈ അവസ്ഥയെ ടൈപ്പ് 1 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ സ്രവണം അപര്യാപ്തമാണെങ്കിലും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ റിസപ്റ്ററുകൾ സ്രവിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അതായത് പെരിഫറൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, ഈ അവസ്ഥയെ ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു

ഐസിഎംആർ (ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ച്) അനുസരിച്ച് പോഷകാഹാരവും ജീവിതശൈലി മാനേജ്മെന്റും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നതിനാൽ ടൈപ്പ് I DM-ൽ പോഷകാഹാര മാനേജ്മെന്റിന് ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. 

ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കുട്ടിയെ പരിമിതപ്പെടുത്താതെ അവസ്ഥ മനസ്സിൽ വച്ചുകൊണ്ട് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കാനും കുട്ടിയെ അതിനായി പരിശീലിപ്പിക്കാനും മാതാപിതാക്കൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

 കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം സംബന്ധിച്ച ഒരു പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് നടത്തേണ്ടത്. ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് പോഷകങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഊർജ്ജത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ നിരീക്ഷിച്ച ഉപഭോഗം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വെളുത്ത ബ്രെഡിൽ കാണപ്പെടുന്നത് പോലെയുള്ള ലളിതമായ കാർബിനു പകരമാണ്...- ബാംഗ്ലൂരിലെ കോറമംഗലയിലെ അപ്പോളോ ക്രാഡിൽ ആൻഡ് ചിൽഡ്രൻസ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ മൗമിത റൗത്ത് പറഞ്ഞു.

കുട്ടികളെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്നും സുരക്ഷിതമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉപ്പിനൊപ്പം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും കുട്ടികളെ അകറ്റി നിർത്തണം, ഇവ രണ്ടും ടൈപ്പ് 1 ന്റെ അപകട ഘടകങ്ങളാണ്. മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക...- മൗമിത റൗത്ത് പറഞ്ഞു.

കുട്ടികളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല ഗുണനിലവാരവും ജൈവ ലഭ്യതയും ഉള്ള പ്രോട്ടീൻ വളർച്ചയ്ക്കും നന്നാക്കലിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവ അമിനോ ആസിഡുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവ ശരീരത്തിന്റെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല അവ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിനെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വേവിച്ച മുട്ടകൾ, മാംസം, മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മികച്ചതാണ്. വറുത്തതോ 
ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ മാംസം ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. കാരണം അവയിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വളർന്നുവരുന്ന കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വളരെ വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്. അതിനാൽ ഒമേഗ 3, ഒമേഗ 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എള്ള്, വാൽനട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ എന്നിവ ലഡ്ഡു, സ്മൂത്തികൾ/ഷേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ നെയ്യ് ഒരു സ്പൂൺ കഴിക്കുന്നത് സ്പൈക്കുകൾ തടയുകയും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 

ഭക്ഷണത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ നാരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ കുട്ടികളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ ലയിക്കാത്തതും ലയിക്കുന്നതുമായ നാരുകളുടെ ശരിയായ മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.