ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏഴ് സൂപ്പർ ഫുഡുകൾ

ഇന്ത്യയിലെ സ്ത്രീകളിലും കുട്ടികളിലും വലിയൊരു വിഭാഗം ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ അപര്യാപ്തത നേരിടുന്നതായി യൂണിസെഫ് റിപ്പോര്‍ട്ട് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ തോത് മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സാധിക്കും. 

ചുവന്ന രക്താണുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ പ്രോട്ടീനായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ. ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനു പുറമേ, കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും പുറന്തള്ളുന്നതിനായി ശ്വാസകോശത്തിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിന് അത് പ്രധാനമാണ്.

കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് ഇന്ത്യയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാർക്ക് ആവശ്യമായ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ സാധാരണ അളവ് ഏകദേശം 14 മുതൽ 18 ഗ്രാം / ഡിഎൽ ആണ്, മുതിർന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് 12 മുതൽ 16 ഗ്രാം / ഡിഎൽ വരെയാണ്. ഈ അളവുകളിൽ കുറവുണ്ടാകുന്നത് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഭക്ഷണക്രമം ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ സമന്വയത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ ലെവൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

ഇന്ത്യയിലെ സ്ത്രീകളിലും കുട്ടികളിലും വലിയൊരു വിഭാഗം ഹീമോഗ്ലോബിൻ അപര്യാപ്തത നേരിടുന്നതായി യൂണിസെഫ് റിപ്പോർട്ട് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ തോത് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാധിക്കും. ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ...

ബീറ്റ്റൂട്ട്...

പ്രകൃതിദത്തമായ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12, സി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇതിലെ പോഷകങ്ങൾ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് രൂപത്തിലോ ജ്യൂസായോ വേവിച്ച രൂപത്തിലോ കഴിക്കാം. 

മുരിങ്ങയില...

മുരിങ്ങയിലയിൽ സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുറച്ച് മുരിങ്ങയില എടുത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി ഒരു ടീസ്പൂൺ ശർക്കരപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിലയും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഇങ്ങനെ പതിവായി കഴിക്കുക.

ഈന്തപ്പഴം...

ഈന്തപ്പഴത്തിലെ അയണിൻറെ സാന്നിധ്യം ഹീമോഗ്ലോബിൻ തോത് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. അയണിന് പുറമേ വൈറ്റമിൻ സി, വൈറ്റമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ വിളർച്ചയും തടയും. 

എള്ള്...

അയൺ, ഫോളേറ്റ്, ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ, കോപ്പർ എന്നിവയെല്ലാം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണമാണ് എള്ള്. ഇതും ഹീമോഗ്ലോബിൻ തോത് ഉയർത്തി വിളർച്ചയെ തടയുന്നു. 

ഈന്തപ്പഴവും ഉണക്കമുന്തിരിയും...

ഈന്തപ്പഴത്തിലും ഉണക്കമുന്തിരിയിലും ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴവും ഉണക്കമുന്തിരിയും രണ്ടോ മൂന്നോ ഈന്തപ്പഴവും രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.