കാരറ്റ്

വീട്ടിൽ നല്ല രുചിയുള്ള കാരറ്റ് വളർത്തിയെടുക്കാൻ എന്തൊക്കെയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്? എന്തൊക്കെയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്?

കാരറ്റ് വേരുകൾ താഴേക്ക് വളരുന്ന പച്ചക്കറിയായതിനാൽ, അയഞ്ഞ മണ്ണ് വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ. ചകിരിച്ചോറ്, മണ്ണ്, ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി / മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ കലർത്തിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം.

കുറഞ്ഞത് 10-12 ഇഞ്ച് ആഴമുള്ള ഗ്രോബാഗുകളോ ചട്ടികളോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കാതിരിക്കാൻ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മണ്ണിൽ ഏകദേശം അര ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിത്തുകൾ പാകുക. വിത്തുകൾ തമ്മിൽ 2-3 ഇഞ്ച് അകലം പാലിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

വിത്തുകൾ വിതച്ച ശേഷം നേരിയ മണ്ണുകൊണ്ട് മൂടുക. ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം ചെടി വെക്കാൻ.

മണ്ണിൽ എപ്പോഴും ചെറിയൊരു ഈർപ്പം നിലനിർത്തണം. വെള്ളം ഒട്ടും കെട്ടിക്കിടക്കരുത്, കാരറ്റ് ചീഞ്ഞുപോകും. എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് തുടങ്ങിയവ വളർച്ചയുടെ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഇടയ്ക്കിടെ നൽകാം.

കാരറ്റ് മുളയ്ക്കാൻ ഏകദേശം 10 ദിവസം വരെ എടുത്തേക്കാം. ഈ സമയത്ത് മണ്ണ് ഉണങ്ങാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം. തൈകൾക്ക് അല്പം ഉയരം വെക്കുമ്പോൾ, അധികമുള്ള തൈകൾ മാറ്റി ശരിയായ അകലം ഉറപ്പാക്കുക.

ഏകദേശം 60 മുതൽ 80 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ (ഇനം അനുസരിച്ച് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം) കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും.

കാരറ്റിന്റെ മുകൾ ഭാഗം (പുറത്ത് കാണുന്ന ഭാഗം) ഏകദേശം അര ഇഞ്ച് മുതൽ ഒരു ഇഞ്ച് വരെ കനത്തിൽ കാണപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അത് വിളവെടുക്കാൻ പാകമായി എന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.

പിഴുതെടുക്കുമ്പോൾ ഇലയുടെ ഭാഗത്ത് പിടിച്ചു ബലമായി വലിക്കരുത്. ചെറിയൊരു കുഴിയെടുത്ത് കൈകൊണ്ട് കാരറ്റിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മണ്ണ് നീക്കി ശ്രദ്ധയോടെ സാവധാനം പുറത്തെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

കാരറ്റ് പുറത്തെടുത്താൽ ഉടൻ തന്നെ അതിന്റെ ഇലകൾ മുറിച്ചു മാറ്റുക. ഇലകൾ വെച്ചാൽ അത് കാരറ്റിലെ ഈർപ്പം വലിച്ചെടുക്കുകയും കാരറ്റ് പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകുകയും ചെയ്യും.