ചായ കുടിക്കാൻ സമയമായില്ലേ, ചൂട് ഇഞ്ചി ചായ കുടിച്ചാലോ...?

ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് മാത്രമല്ല രോ​ഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇഞ്ചി ചായ ഏറെ മികച്ചതാണ്. ഇഞ്ചിച്ചായ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കിയാലോ...  

പലതരത്തിലുള്ള രോ​ഗങ്ങൾ അകറ്റാൻ ഇഞ്ചിയ്ക്ക് കഴിയും. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും, വിറ്റാമിനും, മിനറല്‍സും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇഞ്ചി ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ മികച്ചൊരു പരിഹാരമാണ്. ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഇനി മുതൽ ചായയിൽ അൽപം ഇഞ്ചി കൂടി ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ട. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് മാത്രമല്ല രോ​ഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇഞ്ചി ചായ ഏറെ മികച്ചതാണ്. ഇഞ്ചിച്ചായ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കിയാലോ...

വേണ്ട ചേരുവകൾ...

വെള്ളം                    3 കപ്പ്
ഇഞ്ചി                  ചെറിയ രണ്ട് കഷ്ണം‌‌
കുരുമുളക്             5 എണ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ                   4 എണ്ണം
ഏലയ്ക്കാ             4 എണ്ണം
ചായപ്പൊടി           കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര           ആവശ്യത്തിന്
(പാൽ                വേണം എന്നുള്ളവർക്ക് ഉപയോ​ഗിക്കാം.)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...

ആദ്യം വെള്ളം നന്നായി തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. ശേഷം മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകള്‍ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ചൂടോടെ കുടിക്കുക. (പാൽ വേണം എന്നുള്ളവർക്ക് അവസാനം പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക...) ഇഞ്ചി ചായ തയ്യാർ...