ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും ഭക്ഷണം അത്യാവശ്യമാണ്. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചില വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അഭാവം ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നതിനും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ നമ്മെ അപര്യാപ്തമാക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, ശരിയായ പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്. മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യത്തിനായി ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ചില ഭക്ഷണങ്ങളിതാ...
പൊതുവെ ബെറിപ്പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബ്ലൂബെറി, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. അവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞതും മസ്തിഷ്ക വാർദ്ധക്യത്തിലേക്കും ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്ന വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഞ്ഞളിനും അതിന്റെ സജീവ ഘടകമായ കുർക്കുമിനും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-കാൻസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, മറ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട് . മഞ്ഞൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് നിലവിലുള്ളതിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പോഷക സപ്ലിമെന്റ്. ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും മഞ്ഞളിന് വലിയ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നു.
ബദാം, വാൽനട്ട് എന്നിവ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ അവ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉയർന്ന ഉറവിടം, അവോക്കാഡോ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഫോളേറ്റിന്റെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കോളിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.