വാഴപ്പഴം മാത്രമല്ല; പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഈ 13 ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒന്നിനൊന്ന് മെച്ചം!

ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ജെൻ സി തലമുറ ഇന്ന് തങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ വരുത്തുന്ന മാറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്. പൊട്ടാസ്യം ലഭിക്കാൻ വാഴപ്പഴം മാത്രം കഴിക്കുന്ന കാലം കഴിഞ്ഞു. നമ്മുടെ പേശികളുടെ ബലത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും അത്യാവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം, വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള 13 ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.

ഫിറ്റ്‌നസിന്റെയും ഹെൽത്തി ഡയറ്റിന്റെയും കാര്യത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത തലമുറയാണ് ജെൻ സി. മസിലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഹൃദയമിടിപ്പ് കൃത്യമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ലഭിക്കാൻ നമ്മൾ ഇതുവരെ ഏറ്റവുമധികം ആശ്രയിച്ചിരുന്നത് വാഴപ്പഴത്തെയാണ്. എന്നാൽ ഒരു ഇടത്തരം വാഴപ്പഴത്തിൽ ഏകദേശം 422 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം മാത്രമാണുള്ളത്. നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന കാര്യം എന്താണെന്നാൽ, വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ തന്നെ ലഭ്യമാണ് എന്നതാണ്. ജോലിത്തിരക്കിനിടയിലും വർക്ക്ഔട്ടുകൾക്കിടയിലും ഊർജ്ജസ്വലത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന, വാഴപ്പഴത്തെ വെല്ലുന്ന 13 ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

മധുരക്കിഴങ്ങും ചീരയും: പോഷകങ്ങളുടെ പവർഹൗസ്

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഏകദേശം 541 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിലെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. അതുപോലെ തന്നെ സൂപ്പർ ഫുഡ് എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ചീരയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ വലിയൊരു സ്രോതസ്സാണ്. ഒരു കപ്പ് ചീരയിൽ 540 മില്ലിഗ്രാം എന്ന തോതിൽ പൊട്ടാസ്യമുണ്ട്. സാലഡുകളിലും സ്മൂത്തികളിലും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

അവോക്കാഡോയും ഇളനീരും: ഫിറ്റ്‌നസ് പ്രേമികളുടെ ഫേവറിറ്റ്

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിനൊപ്പം പകുതി അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് 487 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യവും ലഭിക്കുന്നു. പേശികളുടെ ബലത്തിന് ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. കൃത്രിമ എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾക്ക് പകരമായി ഇന്ന് പലരും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഇളനീരിലും വലിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് ഇളനീരിൽ 600 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നത് പലർക്കും അറിവില്ലാത്ത കാര്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ ഇതിലും മികച്ച മറ്റൊരു പാനീയമില്ല.

പയർവർഗ്ഗങ്ങളും കിഴങ്ങു വർഗ്ഗങ്ങളും

പയർ വർഗ്ഗങ്ങളിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ വൈറ്റ് ബീൻസാണ് മറ്റൊരു പ്രധാന ആഹാരം. ഒരു കപ്പ് വൈറ്റ് ബീൻസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 800 മില്ലിഗ്രാമിലധികം പൊട്ടാസ്യം ലഭിക്കും. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് ദഹനത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. നമ്മൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ ഇരട്ടി പൊട്ടാസ്യം നൽകുന്ന ഒന്നാണ്. തൊലിയോട് കൂടിയ ഒരു ബേക്ക്ഡ് പൊട്ടറ്റോയിൽ ഏകദേശം 900 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യമുണ്ട്.

ഫലവർഗ്ഗങ്ങളും മറ്റ് അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങളും

വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരം ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തന്റെ രണ്ട് കഷ്ണത്തിൽ 640 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ തന്നെ ഒരു കപ്പ് സാധാരണ തൈരിൽ നിന്ന് 573 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഒരു കപ്പിന് 518 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തക്കാളി സോസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കലവറയാണ്. ഒരു മുഴുവൻ മാതളനാരങ്ങയിൽ ഏകദേശം 666 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി-ക്കൊപ്പം ഒരു കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ 496 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് തക്കാളി സോസിൽ 700 മില്ലിഗ്രാമിലധികം പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ടെന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ആശ്വാസകരമാണ്. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഊർജ്ജദായകമായ ഭക്ഷണമായ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഏകദേശം 250 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യമുണ്ട്.

ചുരുക്കത്തിൽ, ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പൊട്ടാസ്യം റിച്ച് ആയ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.