'ഡയറ്റ് സോഡ' നല്ലതല്ല, പതിവായി കുടിച്ചാൽ ഈ ആരോ​ഗ്യപ്രശ്നം ഉണ്ടാകുമെന്ന് പഠനം

തലച്ചോറ് ഒന്നര വർഷം അധികം പ്രായമായതിന് തുല്യമായ വ്യത്യാസമാണിതെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു. ചില മധുരപദാർത്ഥങ്ങൾ കാലക്രമേണ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ പഠനഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നതായി സാവോ പോളോ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകയായ ഡോ. ക്ലോഡിയ കിമി സുയെമോട്ടോ പറഞ്ഞു.

ഡയറ്റ് സോഡയും മറ്റ് മധുരപാനീയങ്ങളും കുടിക്കുന്നത് ഓർമ്മശക്തി കുറയ്ക്കാമെന്ന് പഠനം. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ (artificial sweeteners) അമിത ഉപയോഗവും വേഗത്തിലുള്ള ബുദ്ധിശക്തി ക്ഷയവും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് 'ന്യൂറോളജി' എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.

12,772 മുതിർന്നവരിൽ (ശരാശരി പ്രായം 52) നടത്തിയ ഈ പഠനത്തിൽ, ഏകദേശം എട്ട് വർഷത്തോളം ഗവേഷകർ ഇവരുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചു. ആസ്പാർട്ടേം, സാക്കറിൻ, അസെസൽഫേം കെ, എറിത്രിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ, സോർബിറ്റോൾ, ടാഗറ്റോസ് എന്നീ ഏഴ് തരം കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും എത്രത്തോളം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഭക്ഷണക്രമം സംബന്ധിച്ച ചോദ്യാവലികളിലൂടെ കണക്കാക്കുകയും പഠനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും അവസാനത്തിലും അവരുടെ ബുദ്ധിശക്തി പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ മധുരം (sweeteners) ഉപയോഗിച്ചവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച 60 വയസ്സിൽ താഴെയുള്ളവരിൽ ഓർമ്മശക്തിയും ചിന്താശേഷിയും 62% വേഗത്തിൽ കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തി. തലച്ചോറ് ഒന്നര വർഷം അധികം പ്രായമായതിന് തുല്യമായ വ്യത്യാസമാണിതെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു. ചില മധുരപദാർത്ഥങ്ങൾ കാലക്രമേണ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ പഠനഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നതായി സാവോ പോളോ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകയായ ഡോ. ക്ലോഡിയ കിമി സുയെമോട്ടോ പറഞ്ഞു.

പ്രമേഹരോഗികളിലാണ് ഈ ബന്ധം ഏറ്റവും ശക്തമായി കാണപ്പെട്ടത്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയെ (sugar substitutes) കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ഒരു വിഭാഗമാണിവർ. പ്രമേഹമുള്ളവരിലും അല്ലാത്തവരിലും മധ്യവയസ്സുകാരുടെ കാര്യത്തിൽ ബുദ്ധിശക്തിയിലുണ്ടാകുന്ന കുറവും (cognitive decline) ഇതുമായുള്ള ബന്ധം ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയെങ്കിലും, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ (artificial sweeteners) ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതൽ പ്രമേഹരോഗികളാണെന്നും ഡോ. ക്ലോഡിയ കിമി പറഞ്ഞു.