'സ്ട്രെസ്' കുറയ്ക്കാൻ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ

അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തോത് ക്രമാതീതമായി വർധിപ്പിക്കുകയും അവ പരിഹരിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 

സ്ട്രെസ് അഥവാ മാനസിക സമ്മർദ്ദം ഇന്ന് പലരും അനുഭവിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ്. പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും മാനസിക സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാം. ജോലിയിലെ പ്രയാസം, സാമ്പത്തിക പ്രശ്നങ്ങൾ, കുടുംബ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇങ്ങനെ പലതും. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായകമാണെന്ന് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആന്റ് ഫുഡ് സയൻസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. 

അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തോത് ക്രമാതീതമായി വർധിപ്പിക്കുകയും അവ പരിഹരിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 

സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ പോലുള്ള ചില പോഷകങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് 2016 ജൂണിൽ ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ & ഫുഡ് സയൻസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു അവലോകനം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

കാലക്രമേണ നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ അളവും ഗുണനിലവാരവും മാനസികാവസ്ഥയെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ശരീരത്തിന്റെ ന്യൂറൽ സർക്യൂട്ടുകളെ ബാധിക്കുമെന്ന് 2015 ഓഗസ്റ്റിൽ സ്‌ട്രെസ് എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. 

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മാനസികാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കാം...- ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയും ആലീസ് ഇൻ ഫുഡിലാൻഡിന്റെ സ്ഥാപകയുമായ ആലിസ് ഫിഗ്യൂറോവ പറയുന്നു. സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നതാണ് താഴേ പറയുന്നത്...

ഒന്ന്...

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് രണ്ട് തരത്തിൽ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങളായ എപ്പികാടെച്ചിൻ, കാറ്റെച്ചിൻ തുടങ്ങിയ ഫ്ലേവനോളുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരുന്നു.

രണ്ട്...

മുൻ ഗവേഷണ പ്രകാരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് സെറോടോണിന്റെ അളവ് താൽക്കാലികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

മൂന്ന്...

അവോക്കാഡോ  ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ കോംപ്ലിമെന്ററി ആൻഡ് ഇന്റഗ്രേറ്റീവ് ഹെൽത്ത് അനുസരിച്ച് ഈ ആരോഗ്യകരമായ അവശ്യ ആസിഡുകൾ സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാനും ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. 

നാല്...

ഫാറ്റി ഫിഷ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹാർവാർഡ് ഹെൽത്ത് ബ്ലോഗ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം അവ ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ളവയാണ്. കൂടാതെ അവയുടെ ഒമേഗ -3 വിഷാദം ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

അഞ്ച്...

കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ ഈ പോഷകം വിഷാദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് 2012 ഡിസംബറിൽ ന്യൂട്രീഷൻ റിസർച്ച് ആൻഡ് പ്രാക്ടീസ് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം പറയുന്നു. കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും അടങ്ങിയ പാലും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും പേശികളെ വിശ്രമിക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കും.