ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണയിൽ കൂടുതൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിച്ചാൽ പണി കിട്ടും

വേവിച്ചതോ, ചുട്ടതോ, ഉടച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്ന് ആഴ്ചയിൽ ഒരേ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യതയിൽ കാര്യമായ വർദ്ധനവ് കാണിച്ചില്ല.

പതിവായി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കുന്നത് ടെെപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടാമെന്ന് പഠനം. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യതയുമായി വളരെയധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 1984 മുതൽ 2021 വരെയുള്ള 37 വർഷത്തെ കാലയളവിൽ യുഎസിൽ നടത്തിയ മൂന്ന് കൂട്ടായ പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ഡാറ്റ ശാസ്ത്രജ്ഞർ സൂക്ഷ്മമായി വിശകലനം ചെയ്തു.

വിപുലമായ തുടർപരിശോധനയിൽ 22,299 പേർക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം കണ്ടെത്തി. മൊത്തം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപഭോഗത്തെ വിശാലമായ ഒരു വിഭാഗമായി ഗവേഷകർ അവലോകനം ചെയ്തപ്പോൾ ആഴ്ചയിൽ കഴിക്കുന്ന ഓരോ മൂന്ന് സെർവിംഗുകളിലും പ്രമേഹ നിരക്കിൽ 5% വർദ്ധനവ് കണ്ടെത്തി. ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 20% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.

വേവിച്ചതോ, ചുട്ടതോ, ഉടച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്ന് ആഴ്ചയിൽ ഒരേ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യതയിൽ കാര്യമായ വർദ്ധനവ് കാണിച്ചില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരം ഇതര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഉപാപചയ തരംഗങ്ങൾ വിലയിരുത്തി പഠനം ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് പോയി. ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത 8% കുറയ്ക്കുന്നതായും പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.

മൂന്ന് തവണ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന് പകരം തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്തത് പ്രമേഹ സാധ്യത 19% ത്തോളം കുറച്ചതായും ​ഗവേഷകർ പറയുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രിയപ്പെട്ട ഡീപ്പ്-ഫ്രൈസ് ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. BMJ ജേണലിൽ പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.