Heart Health : ഹൃദയത്തെ കാക്കാൻ കഴിക്കാം ഈ പഴം

'ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ ക്രാൻബെറി വഹിച്ചേക്കാവുന്ന പ്രധാന പങ്ക് പഠനത്തിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു...'- ലണ്ടനിലെ കിംഗ്‌സ് കോളേജിലെ ന്യൂട്രീഷ്യൻ സയൻസസിലെ ന്യൂട്രീഷന്റെ സീനിയർ ലക്ചററും ​ഗവേഷകയുമായ ഡോ. അന റോഡ്രിഗസ്-മാറ്റിയോസ് പറഞ്ഞു.

ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം. പഠനത്തിന്റെ കണ്ടെത്തലുകൾ 'ഫുഡ് ആന്റ് ഫംഗ്‌ഷൻ' എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. പ്രതിദിനം 110 ഗ്രാം ഫ്രഷ് ക്രാൻബെറി കഴിച്ച മുഴുവൻ 45 ആരോഗ്യമുള്ള പുരുഷന്മാരെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ.

ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഫ്ലോ-മെഡിയേറ്റഡ് ഡൈലേഷനിൽ (എഫ്എംഡി) കാര്യമായ പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുടെ സെൻസിറ്റീവ് ബയോ മാർക്കറായി FMD കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ രക്തക്കുഴലുകൾ എങ്ങനെ വികസിക്കുന്നുവെന്ന് അളക്കുന്നു.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ ക്രാൻബെറി വഹിച്ചേക്കാവുന്ന പ്രധാന പങ്ക് പഠനത്തിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു...- ലണ്ടനിലെ കിംഗ്‌സ് കോളേജിലെ ന്യൂട്രീഷ്യൻ സയൻസസിലെ ന്യൂട്രീഷന്റെ സീനിയർ ലക്ചററും ​ഗവേഷകയുമായ ഡോ. അന റോഡ്രിഗസ്-മാറ്റിയോസ് പറഞ്ഞു.

പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗം ഹൃ​ദ്രോ​ഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പോളിഫെനോളുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോളുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ക്രാൻബെറികളിൽ സവിശേഷമായ പ്രോന്തോസയാനിഡിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഫലങ്ങൾ തെളിയിച്ചു.

ക്രാൻബെറികളിൽ സ്വാഭാവികമായും കലോറി കുറവാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടവയാണ് ക്രാൻബെറി. ക്രാൻബെറികളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള കലോറി സോഡകളേക്കാൾ ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്‌സ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാനീയവുമാണ്.

നിത്യേന ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് മൂത്രാശയ അണുബാധയെ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമെന്നും പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. ദിവസവും 240 മില്ലിഗ്രാം ക്രാൻബെറി ജ്യൂസാണ് ശീലമാക്കേണ്ടത്. ക്രാൻബെറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരുപരിധി വരെ ആന്റിബയോട്ടിക് മരുന്നുകളെ ജീവിതത്തിൽ നിന്നു മാറ്റിനിർത്താൻ കഴിയുമെന്നും പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.

അണുബാധയുണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശേഷിയുള്ള ഘടകങ്ങളാണ് ക്രാൻബെറിയുള്ളത്. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിൽ ധാരാളമായി ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റ്‌സ്, പ്രോആന്തോസിയാനിൻ, ആന്തോസിയാനിൻ, ഫിനോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അണുബാധയുണ്ടായ ശേഷമാണ് മിക്കവരും ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ശീലമാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തോടൊപ്പം ക്രാൻബെറി പതിവാക്കിയാൽ അണുബാധയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും ​ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു.