
പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ ചില സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. മധുരം കഴിക്കാമോ മുതൽ പായസം കുടിച്ചാൽ മരുന്ന് കൂടുതൽ കഴിച്ചാൽ പോരേ എന്നതുവരെയുള്ള ഭക്ഷണസംശയങ്ങളുടെ നീണ്ട പട്ടിക ഓരോ പ്രമേഹരോഗിയുടെയും മനസിലുണ്ട്. പ്രമേഹരോഗികൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന തെറ്റിദ്ധാരണയുണ്ട്. ചില പഴങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണുള്ളത്.
നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പഴങ്ങൾ. ചില പഴങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കും. സമീകൃതഭക്ഷണത്തിൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ചില പഴങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് താഴേ പറയുന്നത്...
ബെറിപ്പഴങ്ങൾ...
സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി തുടങ്ങിയ ബെറിപ്പഴങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഈ പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സങ്കീർണതകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ആപ്പിൾ...
പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന പഴമാണ് ആപ്പിൾ. അവയിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സിട്രസ് പഴങ്ങൾ...
ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ അവയുടെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉയർന്ന ഫൈബറും ഉള്ളതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് മികച്ചൊരു പഴമാണ്. ഈ പഴങ്ങളിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
ചെറിപ്പഴം...
ചെറികൾക്ക് രുചികരം മാത്രമല്ല, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്. അവയിൽ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല ചില വ്യക്തികളിൽ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
പിയർ...
ഡയറ്ററി ഫൈബറിന്റെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും ഉറവിടമാണ് പിയർ പഴം. അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം പഞ്ചസാരയുടെ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
അവോക്കാഡോ...
അവോക്കാഡോകളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലും ഉള്ളതാണ്.അവോക്കാഡോകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
പപ്പായ ഇലയെ നിസാരമായി കാണേണ്ട ; ഗുണങ്ങൾ ഇതൊക്കെയാണ്