എന്താണ് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ? ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്തൊക്കെ?

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൊളസ്‌ട്രോൾ അളവിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ശരീരം സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ ചില ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകും. അതിലൊന്നാണ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ. പൂരിതവും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകാം. 

ശരീരം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമാണ്. എൽഡിഎൽ (ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) അല്ലെങ്കിൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദയാഘാതം പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ധമനികളിൽ എൽഡിഎൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അവയിൽ തടസ്സം സൃഷ്‌ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. HDL (ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ) നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. 

കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം മൂലം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ എൽഡിഎൽ വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഈ അവസ്ഥയെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോളീമിയ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പർലിപിഡെമിയ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. 

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൊളസ്‌ട്രോൾ അളവിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ശരീരം സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ ചില ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകും. അതിലൊന്നാണ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ. പൂരിതവും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകാം. 

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പഞ്ചസാരയും സോഡിയവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാകും. ആരോ​ഗ്യകരമായ ആളുകളിൽ പോലും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാം.

മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ, വ്യായാമമില്ലായ്മ, അമിതമായ മദ്യപാനം, പുകവലി എന്നിവ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ജീവിതശൈലിയിൽ നല്ല മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വീണ്ടും നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ പാരമ്പര്യമായി ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പ്രശ്നമോ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അപകടസാധ്യത കൂടുതലായിരിക്കാം. പതിവ് പരിശോധനകളും നേരത്തെയുള്ള ചികിത്സകളും കൊളസ്ട്രോൾ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സ്റ്റിറോയിഡുകൾ, ഡൈയൂററ്റിക്‌സ്, ബീറ്റാ-ബ്ലോക്കറുകൾ തുടങ്ങിയ ചില മരുന്നുകൾ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലയെ ബാധിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം, വൃക്കരോഗം, കരൾ രോഗം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യസ്ഥിതികളും ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന് കാരണമാകും.  ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് സമീകൃതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ നിലയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. ചിട്ടയായ വ്യായാമം നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ (എച്ച്‌ഡിഎൽ) അളവ് കൂട്ടാനും ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

Read more രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ദിവസവും ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കാം