അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ഹെൽത്തി സാലഡ്

അമിതവണ്ണമുള്ളവർ ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. കിട്ടുന്നതെല്ലാം വലിച്ചുവാരി കഴിക്കാതെ ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ അൽപം നിയന്ത്രണമുണ്ടെങ്കിൽ ശരീരഭാരം പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാനാകും. അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിഭവമാണ് ഹെൽത്തി സാലഡ്. ഹെൽത്തി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾ...

വെള്ളകടല വേവിച്ചത്(ചന്ന)                                        5 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷ്ണം                                             ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്                                                     1 എണ്ണം
ഉപ്പ്                                                                                  1 നുള്ള്
നാരങ്ങ                                                                       പകുതി ഭാ​ഗം
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്                                                  2 എണ്ണം
കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്                                                     2 എണ്ണം    
വെള്ളരിക്ക അരി‍ഞ്ഞത്                                             1 എണ്ണം
ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്                                                       1 എണ്ണം  
തക്കാളി അരിഞ്ഞത്                                                 1 എണ്ണം     
കറിവേപ്പില                                                               1 തണ്ട്    
കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി                                         1 നുള്ള്
റോസ്റ്റ് ചെയ്ത എള്ള്                                                  1 ടീസ്പൂൺ
മാതളം                                                                       4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ                                                                1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം...

 ആദ്യം വെള്ളക്കടല ഒരു രാത്രി വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക.

ശേഷം വെള്ളക്കടല പ്രഷർ കുക്കറിലിട്ട് നല്ല പോലെ വേവിച്ചെടുക്കുക. 

വെള്ളക്കടല നല്ല പോലെ വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ മറ്റ് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർ‌ത്ത് വിളമ്പുക.