എയർ ഇന്ത്യ ബിസിനസ് ക്ലാസിൽ വൻ മാറ്റം; കാത്തിരിക്കുന്നതെന്ത്?

ദീർഘദൂര രാജ്യാന്തര സർവീസുകളിലെ ബിസിനസ് ക്ലാസ് യാത്രക്കാർക്കായി എയർ ഇന്ത്യ പുതിയ ഫൈൻ ഡൈനിങ് സംവിധാനം അവതരിപ്പിച്ചു. യുകെയിലേക്കുള്ള സർവീസുകളിൽ തുടക്കമിട്ട ഈ റസ്റ്ററന്റ് മാതൃകയിലുള്ള ഭക്ഷണസേവനം വൈകാതെ മറ്റ് റൂട്ടുകളിലേക്കും വ്യാപിപ്പിക്കും. പുതിയ ടേബിൾവെയർ ശേഖരവും മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മെനുവും ഉൾപ്പെടെ ആഡംബരപൂർണമായ യാത്രാനുഭവമാണ് കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

വിമാനയാത്രയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അനുഭവം കൂടുതൽ ആഡംബരപൂർണമാക്കാൻ പുതിയ ഫൈൻ ഡൈനിങ് സംവിധാനവുമായി എയർ ഇന്ത്യ. ദീർഘദൂര, അതിദീർഘദൂര രാജ്യാന്തര സർവീസുകളിലെ ബിസിനസ് ക്ലാസ് യാത്രക്കാർക്കായാണ് റസ്റ്ററന്റ് മാതൃകയിലുള്ള പുതിയ ഭക്ഷണസേവനം അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. ട്രേയിൽ ഒരുമിച്ച് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന പരമ്പരാഗത രീതിക്ക് പകരം, ഓരോ വിഭവവും പ്രത്യേകം പാത്രങ്ങളിൽ ക്രമമായി വിളമ്പുന്ന രീതിയാണ് നടപ്പാക്കുന്നത്.

ആഗോളതലത്തിലെ പ്രമുഖ വിമാനക്കമ്പനികൾ ബിസിനസ് ക്ലാസിൽ നൽകുന്ന റസ്റ്ററന്റ് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണാനുഭവത്തിന് സമാനമായ സൗകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കുകയാണ് എയർ ഇന്ത്യയുടെ ലക്ഷ്യം.

യുകെയിലേക്കുള്ള സർവീസുകളിൽ തുടക്കം

ഇന്ത്യയ്ക്കും യുണൈറ്റഡ് കിങ്‌ഡത്തിനുമിടയിലെ സർവീസുകളിലാണ് പുതിയ ഭക്ഷണസേവനത്തിന് തുടക്കമായത്. ലണ്ടൻ ഹീത്രോ, ഗാറ്റ്‌വിക്, ബർമിങ്ങാം എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കുള്ള വിമാനങ്ങളിലാണ് ആദ്യഘട്ടത്തിൽ ഈ സൗകര്യം ലഭിക്കുക.

തുടർന്ന് എയർബസ് എ350, ബോയിങ് 787-9, ബോയിങ് 777-300 വിമാനങ്ങളിലേക്ക് ഘട്ടംഘട്ടമായി സേവനം വ്യാപിപ്പിക്കും. പിന്നീട് മറ്റ് രാജ്യാന്തര റൂട്ടുകളിലേക്കും പുതിയ സംവിധാനം എത്തിക്കാനാണ് കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ലിനൻ ടേബിൾക്ലോത്തും പ്രത്യേകം വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളും

പുതിയ സംവിധാനത്തിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന രീതിയിലാണ് പ്രധാന മാറ്റം. മേശകളിൽ ലിനൻ തുണികൾ വിരിച്ചായിരിക്കും ഭക്ഷണം ഒരുക്കുക. വിശപ്പകറ്റാനുള്ള വിഭവങ്ങൾ, പ്രധാന ഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഓരോന്നായി പ്രത്യേകം പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പും.

എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒരേസമയം ട്രേയിൽ നൽകുന്ന രീതിയിൽ നിന്ന് മാറി, യാത്രക്കാർക്ക് കൂടുതൽ സമയമെടുത്ത് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരമാണ് ഇതിലൂടെ ഒരുക്കുന്നത്. യാത്രക്കാരുടെ ഇഷ്ടത്തിനും ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണാനുഭവം കൂടുതൽ വ്യക്തിഗതമാക്കാനും പുതിയ സേവനം സഹായിക്കും.

പ്രത്യേക ടേബിൾവെയർ ശേഖരവും

എയർ ഇന്ത്യയുടെ 'വിസ്റ്റ വെർവ്' സേവനത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ടേബിൾവെയർ ശേഖരവും പുതിയ സംവിധാനത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. വിശപ്പകറ്റാനുള്ള വിഭവങ്ങൾ, പ്രധാന ഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കായി വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഇതോടൊപ്പം പ്രത്യേക ഗ്ലാസും എസ്പ്രസ്സോ കപ്പും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.പരമ്പരാഗത ഓർമകളും ആധുനിക രൂപകൽപ്പനയും സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന മാർത്തബാൻ ക്രൂയറ്റ് സെറ്റാണ് ഈ ശേഖരത്തിലെ പ്രധാന ആകർഷണം.

മെനുവിലും വിമാനങ്ങളുടെ ഉൾവശത്തും മാറ്റങ്ങൾ

ഭക്ഷണസേവനത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾക്കൊപ്പം മെനുവും പരിഷ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പുരസ്കാരങ്ങൾ നേടിയ വൈൻ ശേഖരവും മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ചായസേവനവും ബിസിനസ് ക്ലാസ് യാത്രക്കാർക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം.

വിമാനങ്ങളുടെ ഉൾവശത്തും നവീകരണം പുരോഗമിക്കുകയാണ്. എയർബസ് എ350 വിമാനങ്ങൾ കമ്പനിയുടെ ഫ്ലീറ്റിന്റെ ഭാഗമാകുന്നതിനൊപ്പം, എയർ ഇന്ത്യയുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് നിർമിച്ച ബോയിങ് 787-9 ഡ്രീംലൈനർ വിമാനങ്ങളും എത്തുന്നുണ്ട്. പഴയ വിമാനങ്ങളുടെ കാബിനുകളും നവീകരിക്കുന്നുണ്ട്.

ഭക്ഷണസേവനത്തിലെ ഈ മാറ്റങ്ങൾക്കൊപ്പം വിമാനങ്ങളുടെ ഉൾവശത്തെ നവീകരണവും ചേരുന്നതോടെ ബിസിനസ് ക്ലാസ് യാത്രക്കാർക്ക് കൂടുതൽ ആഡംബരപൂർണമായ യാത്രാനുഭവം നൽകാനാണ് എയർ ഇന്ത്യ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.