ദ​ഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റും, പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടും ; ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാം?

കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അളവും ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്.  

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നൈട്രേറ്റുകൾ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോ​ഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ഭക്ഷണ നൈട്രേറ്റുകൾ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട രക്തചംക്രമണം തലച്ചോറിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെയും ഓർമ്മശക്തിയെയും സഹായിക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ബീറ്റാലെയ്‌നുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും നൽകുന്ന ശക്തമായ പിഗ്മെന്റുകൾ, കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അളവും ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 43 കലോറി നൽകുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകൾ അമിത വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും പ്രകൃതിദത്ത നൈട്രേറ്റുകൾ സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അജൈവ നൈട്രേറ്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്വാഭാവികമായും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ദിവസവും 1 മുതൽ 2 വരെ ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ട് (ഏകദേശം 120 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് (250 മില്ലി) ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഭക്ഷണ നൈട്രേറ്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ സ്വാഭാവികമായി വിശ്രമിക്കാനും വികസിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോ​ഗികൾ മിതമായ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് സുരക്ഷിതവും പ്രമേഹത്തിന് ഗുണകരവുമാണ്. മിതമായ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ), കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ്, ഉയർന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ അളവ് എന്നിവ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.