മാഗിക്ക് പുതിയ 'വൈബ്': ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം കീഴടക്കിയ ചീസ് മാഗി റെസിപ്പി

മാഗി വെറും 2 മിനിറ്റ് ഫുഡ് അല്ല, അതൊരു 'എമോഷൻ' ആണ്. പക്ഷെ 'നോർമൽ മാഗി' കഴിക്കുന്ന കാലം ഒക്കെ പോയി. ഇപ്പോൾ 'വൈബ്' മാറുകയാണ്. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം റീൽസിലും ടിക് ടോക്കിലും ട്രെൻഡിംഗ് റെസിപ്പിയാണ് ചീസ് മാഗി. 

ചായക്കട മുതൽ ആഡംബര റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വരെ മാഗിക്ക് ആരാധകരുണ്ട്. വെറും രണ്ട് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം എന്ന പരസ്യവാചകം മാറിയെങ്കിലും, മാഗി ഇന്നും നമ്മുടെ 'ഗോ ടു' കംഫർട്ട് ഫുഡ് തന്നെയാണ്. എന്നാൽ, അടുത്തിടെ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ, ഒരു പുതിയ മാഗി റെസിപ്പി തരംഗമാവുന്നുണ്ട്, അതാണ് 'ചീസ് മാഗി'. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മാഗിക്ക് ഒരു 'ട്രെൻഡി' ട്വിസ്റ്റ് നൽകുന്ന ഈ രുചിക്കൂട്ട് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

എന്താണ് ഈ ചീസ് മാഗിയുടെ പ്രത്യേകത?

സാധാരണ മാഗിയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, കൂടുതൽ ക്രീമിയും, രുചിയുമുള്ള ഒന്നാണ് ചീസ് മാഗി. മാഗി മസാലയുടെ എരിവും ചീസിന്റെ മൃദുത്വവും ഒന്നിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ആ രുചി തന്നെയാണ് ഈ വിഭവം ഹിറ്റാകാൻ കാരണം. സാധാരണയായി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ബട്ടറും വെളുത്തുള്ളിയും ഇതിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്.

ചീസ് മാഗി ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ മതി. നിങ്ങളുടെ കിച്ചൺ എക്സ്പീരിയൻസ് 'ലെവൽ അപ്പ്' ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മാഗി നൂഡിൽസ് - 1 പായ്ക്ക്
• മാഗി മസാല - 1 പായ്ക്ക്
• ബട്ടർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം - 1/4 കപ്പ്
• ചീസ് സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മൊസറല്ല ചീസ് - 2 പീസ്/കൈ നിറയെ
• ചില്ലി ഫ്ലേക്സ്, ഒറിഗാനോ രുചിക്ക് അനുസരിച്ച് എടുക്കാം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ആദ്യം, സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ മാഗി നൂഡിൽസ് പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. നൂഡിൽസ് ഏകദേശം പകുതി വേവാകുമ്പോൾ മാഗി മസാല ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായി വറ്റാൻ അനുവദിക്കാതെ അൽപം ഗ്രേവിയോടെ നിർത്തുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാനിൽ ബട്ടർ ഉരുക്കി, അതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി കരിയാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ചില്ലി ഫ്ലേക്സും ഒറിഗാനോയും ചേർക്കാം. ഈ ഗാർലിക് മിശ്രിതം വേവിച്ചു വെച്ച മാഗിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാൽ കുറുകി വരുമ്പോൾ ചീസ് ചേർത്ത് തീ അണയ്ക്കുക. ചീസ് മാഗിയുടെ ചൂടിൽ ഉരുകി നൂഡിൽസിൽ നന്നായി അലിഞ്ഞു ചേരണം. നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പാം.

നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മാഗിയിൽ നിന്നും ഒരു മാറ്റം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം ട്രെൻഡ് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം.