ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടർ കഴിക്കുന്നത് ആരോ​ഗ്യകരമോ?

കലോറി കൂടുതലായതിനാൽ പലരും പീനട്ട് ബട്ടർ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. എന്നാൽ പീനട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ അളവ് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടർ കഴിക്കുന്നത് സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഭാഗമാണ്. 

പീനട്ട് ബട്ടറിൽ നിരവധി പോഷക​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേർക്കുന്ന പീനട്ട് ബട്ടർ ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ കഴിക്കുന്നത് ആരോ​ഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. പീനട്ട് ബട്ടർ പ്രധാനമായും നിലക്കടലയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.‌‌

കലോറി കൂടുതലായതിനാൽ പലരും പീനട്ട് ബട്ടർ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. എന്നാൽ പീനട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ അളവ് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടർ കഴിക്കുന്നത് സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഭാഗമാണ്. ഊർജ്ജം നൽകുകയും പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നട്സുകളിലും വിത്തുകളിലും കാണപ്പെടുന്നതുപോലെ, നിലക്കടലയിൽ ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ശരീരത്തെ കൂടുതൽ നേരം ഉന്മേഷത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും വിശപ്പ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടർ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഊർജ്ജ നിലകളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന അവശ്യ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നുതായി ദില്ലിയിൽ നിന്നുള്ള ഫെലിക്സ് ഗ്ലോബലിലെ സീനിയർ ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഡോ. രാധിക മേത്ത പറഞ്ഞു.

നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ പീനട്ട് ബട്ടറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന ഊർജ്ജം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിലക്കടലയിൽ ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

പ്രോട്ടീനിന്റെയും നാരുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് പീനട്ട് ബട്ടർ. ഈ മിശ്രിതം ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് ലഘുഭക്ഷണം കുറയ്ക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. പീനട്ട് ബട്ടറിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലേക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുന്നത് തടയുകയും ദിവസം മുഴുവൻ കൂടുതൽ സാധാരണ നിലയിലുള്ള ഊർജ്ജ നിലയിലേക്ക് നയിക്കുകയും. വിറ്റാമിൻ ഇ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ തലച്ചോറിന് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങളും നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.