നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കറുവപ്പട്ട. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഉണ്ടാകുന്നത് വയറ്റിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്.