ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 'സ്ട്രെസ്' കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സഹായിക്കുമെന്ന് മുമ്പ് നടത്തിയ ചില പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു ബാർ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് (40 ഗ്രാം) തുല്യമായ അളവിൽ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് സ്ട്രെസ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോളിന്റെയും ന്യൂറോ ഹോർമോൺ ഹോർമോണുകളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. 

ഒരു വ്യക്തിയുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിലും കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് പ്രശ്നങ്ങളാണ് സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും. ഈ അവസ്ഥകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിരവധി ചികിത്സകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണത്തിനും നിർണായക പങ്കുണ്ട്. 

നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കാരോ​ഗ്യത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും ബാധിക്കും. ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മാനസികാരോ​ഗ്യത്തിന് സഹായകമാണ്.‌ ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം 7.6 ശതമാനത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാനസികാരോഗ്യ അവസ്ഥകളിലൊന്നാണ് ഉത്കണ്ഠയെന്ന് ഹെൽത്ത് ലൈൻ പറയുന്നു.

ഉത്കണ്ഠാ രോഗമുള്ളവർക്ക് മരുന്ന്, വ്യായാമം, ശ്വസന രീതികൾ എന്നിവ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ പോഷകാഹാരവും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നമ്മുടെ വിവിധ മാനസികാവസ്ഥകളെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എന്ന് ജസ്ലോക് ഹോസ്പിറ്റൽ ആൻഡ് റിസർച്ച് സെന്ററിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ ജ്യോതി ഭട്ട് പറയുന്നു.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു. രണ്ടാഴ്ച പ്രതിദിനം 1.5 ഔൺസ് (ഔൺസ്) ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ച കഴിച്ചവരിലെ ശരീരത്തിലെ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകളുടെ സാഹചര്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കഴിഞ്ഞതായി പഠനം പറയുന്നു.

സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സഹായിക്കുമെന്ന് മുമ്പ് നടത്തിയ ചില പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു ബാർ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് (40 ഗ്രാം) തുല്യമായ അളവിൽ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് സ്ട്രെസ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോളിന്റെയും ന്യൂറോ ഹോർമോൺ ഹോർമോണുകളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു.