Health Tips : പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബാർലി വെള്ളം കുടിക്കാമോ? ​ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അറിയാം

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്ന ബാർലി പ്രമേഹ പ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുന്നതായി ന്യൂട്രിയന്റ്സ് ജേണൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു.  barley benefits for skin 

ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ധാന്യമാണ് ബാർലി. നാരുകൾ, ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ബാർലി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബാർലിയിലെ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുക ചെയ്യുന്നതായി നാച്ചുറൽ പ്രൊഡക്റ്റ് കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻസ് വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്ന ബാർലി പ്രമേഹ പ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുന്നതായി ന്യൂട്രിയന്റ്സ് ജേണൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ബാർലിയുടെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണെന്ന് ആരോ​ഗ്യ വിദ​ഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾ ഇൻസുലിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ മികച്ച ഫലം ബാർലിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഇൻസുലിൻ ഒരു ഹോർമോണാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാരയെ ഊർജ്ജത്തിനായി കോശങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ബാർലി കഴിക്കുന്നത് പോലെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്, അത് അതിനെ നിയന്ത്രിക്കും.

ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത കുറവാണെങ്കിൽ (ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങൾ നന്നായി പ്രതികരിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാര അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ഇത് പ്രീ ഡയബറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ബാർലി ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നതായി ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അളവ് ദീർഘനേരം വയറു നിറയ്ക്കാനും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും കഴിവുള്ളതിനാൽ ബാർലി ഫലപ്രദമായി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ബി-ഗ്ലൂക്കൻ ആണ്, ഇത് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യ അപകട ഘടകങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ് ബാർലി. അതിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഹൃദ്രോഗത്തിനെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.

എന്നാൽ ബാർലിയുടെ അമിതമായ ഉപയോ​ഗം ഗ്യാസ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഉയർന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കം സീലിയാക് രോഗമുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. ചില വ്യക്തികൾക്ക് ബാർലി അലർജിയുണ്ടാക്കാം. തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ബാർലിയിൽ ഗോയിട്രോജൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.