പാലക്ക് ചീര സ്മൂത്തിയായും ജ്യൂസായും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല, കാരണം ഇതാണ്

പാലക്ക് ചീര കിഡ്‌നി സ്‌റ്റോണിലേക്ക് എങ്ങനെ നയിക്കുമെന്ന് ആയുർവേദ വിദ​ഗ്ധ ഡോ. ഡിംപിൾ ജംഗ്ദ പറയുന്നു. അമിതമായി ചീര സ്മൂത്തികളും ചീര ജ്യൂസും കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിൽ കല്ലുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാമെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇലക്കറിയാണ് പാലക്ക് ചീര. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ചീര വിവിധ ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ജ്യൂസുകളുടെയും സ്മൂത്തികളുടെയും രൂപത്തിൽ ചീര കഴിക്കുന്നതും വൃക്കയിൽ കല്ലുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ട്.  

പാലക്ക് ചീര കിഡ്‌നി സ്‌റ്റോണിലേക്ക് എങ്ങനെ നയിക്കുമെന്ന് ആയുർവേദ വിദ​ഗ്ധ ഡോ. ഡിംപിൾ ജംഗ്ദ പറയുന്നു. അമിതമായി ചീര സ്മൂത്തികളും ചീര ജ്യൂസും കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിൽ കല്ലുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാമെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ചീര ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാനും സ്വാംശീകരിക്കാനും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, വൃക്കയിലെ കല്ലുകളും പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളും രൂപപ്പെടുന്നതിന് ഇത് ഒരു പ്രധാന കാരണമാണെന്ന് ഡോ. ജംഗ്ദ പറയുന്നു.

ഒരു ഗ്ലാസ് ചീര ജ്യൂസ് ശരീരത്തിന് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഓക്സലേറ്റ് സംയുക്തത്തിന്റെ എട്ടോ പത്തിരട്ടിയോ തുല്യമാണ്. ഈ സംയുക്തം ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഫലമായി വൃക്കകളിലും പിത്തസഞ്ചിയിലും കാൽസിഫൈഡ് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതായി അവർ പറയുന്നു.

ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ചീര മികച്ചൊരു ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഓക്സലേറ്റ് സംയുക്തം കാരണം, അമിതമായ ഉപഭോഗം പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കിയേക്കാം. 

ചീരയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മിതമായ അളവിൽ ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ചീരയുടെ രൂപത്തിൽ അമിതമായ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്,  മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫൈറ്റേറ്റ് പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ ഗോയിട്രോജൻ ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള അയോഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ഗോയിട്രോജൻ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം.

ചില വ്യക്തികൾക്ക് ചീരയോട് അലർജി ഉണ്ടാകാം. ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. ചീര കഴിച്ചതിനുശേഷം എന്തെങ്കിലും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ചീര വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണെന്നും അവർ പറഞ്ഞു.