രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഭാവിയിൽ പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കൂടിയ അവസ്ഥയ്ക്കാണ് പ്രമേഹം എന്ന് പറയുന്നത്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരാൻ കാരണമാകും. പ്രമേഹബാധിതർ ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതമായതുമായ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുക.
ഹൃദ്രോഗം, വൃക്കരോഗം, ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഭാവിയിൽ പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. പ്രമേഹമുളളവർ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ...
ഒന്ന്...
പ്രമേഹമുള്ളവർ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കാരണം, ജ്യൂസുകൾ നാരുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തുന്ന ഫ്രക്ടോസിന്റെ അളവ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ജ്യൂസിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്രക്ടോസ് കരളിനെ ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ്, ടെെപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
രണ്ട്...
വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, വൈറ്റ് റൈസ്, പാസ്ത, ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പ്രമേഹ രോഗികൾ കഴിക്കരുത്. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും കുറയുന്നത് പ്രമേഹരോഗികളിൽ മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതിനാൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് കാരണമാകും. രക്തപ്രവാഹത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ഫൈബർ ആവശ്യമാണ്.
മൂന്ന്...
ചില പ്രത്യേക ഫ്ളേവറുകൾ ചേർത്ത തെെര് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഇന്ന്‌ ലഭ്യമായ മിക്ക തൈരുകളിലും കൃത്രിമ സുഗന്ധം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല പഞ്ചസാര നിറച്ചതുമാണ്.
നാല്...
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതുവഴി ആരോഗ്യത്തെ ഒന്നിലധികം വഴികളിൽ ബാധിക്കുന്നു.
അഞ്ച്...
പോഷകങ്ങൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ പാൽ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹരോഗികൾ പാൽ കഴിക്കുന്നതിൽ അൽപം ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാൽ കഴിക്കരുതെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വഷളാക്കാം.
അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഡയറ്റിലാണോ? ഈ ഏഴ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കാം