ഇറാനിയൻ ജേണൽ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച് കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയും തമ്മിൽ നല്ല ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി.
ഫാറ്റി ലിവർ ഇന്ന് പലരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കരളാണ്. കൊഴുപ്പിനെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായി വിഭജിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അവയവം കൂടിയാണിത്. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയും കരളിന്റെ ആരോഗ്യവും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ട്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കരൾ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ തെറ്റായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കരളിനെ ബാധിക്കും.
അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടും. ആളുകളെ ഏറ്റവും സാധാരണമായി ബാധിക്കുന്നത് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗമാണ്. ഫാറ്റി ലിവറും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ കുറിച്ച് പൂനെയിലെ ആദിത്യ ബിർള മെമ്മോറിയൽ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റ് ഡോ. മൃൺമയ പാണ്ഡ പറയുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കരൾ രോഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം. കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന രോഗമാണിത്. അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവും കരളിന്ർറെ പ്രശ്‌നത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ചില പൊതു ഘടകങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അഭാവം, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി എന്നിവയും ഫാറ്റി ലിവർ രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഇറാനിയൻ ജേണൽ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച് കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയും തമ്മിൽ നല്ല ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി.
ഇന്ന് ആളുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളിലും പൂരിത കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്ന് ഡോ.മൃൺമയ പറഞ്ഞു.12 നും 18 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള യുവജനങ്ങൾ പ്രായമായവരേക്കാൾ ഫാറ്റി ലിവർ മൂലം കഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നായി അദ്ദേഹം ഇതിനെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഇക്കാലത്ത് കോൾഡ് കോഫിയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുണ്ട്. ഇത് കൊഴുപ്പ് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള നിക്ഷേപത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും
കരളിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രോട്ടീൻ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ഡോ. മൃൺമയ പാണ്ഡ പറയുന്നു.
ലിവർ ഇന്റർനാഷണൽ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും കലോറിയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നത് കരളിന് ഹാനികരമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് പോലുള്ള സങ്കീർണതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി, റെഡി-ടു-ഈറ്റ്, മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത, വറുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം ഫാറ്റി ലിവറിന് കാരണമാകുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, കലോറി എന്നിവ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കണം. ഇവയെല്ലാം കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
അമിതമായ മദ്യപാനം ഫാറ്റി ലിവർ രോഗമുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം ഒഴിവാക്കാൻ മദ്യപാനം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഡോ. മൃൺമയ ഉപദേശിക്കുന്നു. അമിതമായ മദ്യപാനം കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനെ ആൽക്കഹോൾ ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇവ കൂടാതെ, മദ്യപാനം, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് എന്നിവയും ഫാറ്റി ലിവറിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ചര്‍മ്മത്തിലെ നിറമാറ്റം, ചൊറിച്ചില്‍; ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ ശ്രദ്ധിക്കുക...