ഈ അഞ്ച് പോഷകങ്ങൾ 'സ്ട്രെസ്' കുറയ്ക്കാൻ സ​ഹായിക്കും

സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്റിഷ്യൻ ദിവ്യ ഗോപാൽ പറയുന്നു. മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മൂഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളും പോഷകാഹാരക്കുറവുമാണ് ഇതിന് കാരണം.

സന്തോഷം നൽകുന്നതിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പോഷകങ്ങൾ സെറോടോണിൻ, ഡോപാമിൻ, എൻഡോർഫിൻ തുടങ്ങിയ സന്തോഷകരമായ ഹോർമോണുകൾ പുറത്തുവിടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. 

പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും സഹായത്തോടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും ശ്രദ്ധയെയും ശ്രദ്ധയെയും ബാധിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ മസ്തിഷ്കം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ലീൻ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് മാനസികാവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. 

സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്റിഷ്യൻ ദിവ്യ ഗോപാൽ പറയുന്നു. മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മൂഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളും പോഷകാഹാരക്കുറവുമാണ് ഇതിന് കാരണം.

മാനസികാവസ്ഥയും ഭക്ഷണവും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മുതൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വരെ ആഘോഷിക്കുന്നത് വരെ. അതിനാൽ, ഏതൊക്കെ പോഷകാഹാര കുറവുകളാണ് മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നതെന്ന് മനസിലാക്കാം.

ഒന്ന്...

ഉറക്കമുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ പ്രക്രിയകൾക്ക് മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അളവ് ഉറക്കമില്ലായ്മ, തലവേദന തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ, സങ്കടം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ മഗ്നീഷ്യം കാണപ്പെടുന്നു.

രണ്ട്...

നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിന് സിങ്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സിങ്ക് സാന്ദ്രത തലച്ചോറിലാണ്. സിങ്ക് കുറവ് വിഷാദം, എഡിഎച്ച്ഡി (ശ്രദ്ധക്കുറവ് ഡിസോർഡർ), മെമ്മറി നഷ്ടം, മറ്റ് മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. മാത്രമല്ല, സിങ്കിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന ബ്രെയിൻ-ഡെറൈവ്ഡ് ന്യൂറോട്രോഫിക് ഫാക്ടർ (ബിഡിഎൻഎഫ്) കുറയാൻ ഇടയാക്കും. 

മൂന്ന്...

മസ്തിഷ്കം, ഹൃദയം, പേശികൾ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്നിവ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഡി റിസപ്റ്ററുകളുള്ള ഏതാനും ടിഷ്യൂകൾ മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വിറ്റാമിൻ ഡി അത്യാവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് കൂടുതൽ സാധാരണമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. 

നാല്...

നമ്മുടെ കോശങ്ങളിൽ ഡിഎൻഎ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ ബി 12 നിർണായകമാണ്. ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഉത്പാദനത്തിലും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പരിപാലനത്തിലും ഇത് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്കത്തിന് ആരോഗ്യകരമായി തുടരാൻ B12 ന്റെ സ്ഥിരമായ വിതരണം ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ B12 ലെവലുകൾ കുറവുള്ളവർക്കും ഡിമെൻഷ്യയും മറ്റ് ന്യൂറോളജിക്കൽ തകർച്ചകളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. 

അ‌ഞ്ച്...

വിറ്റാമിൻ സി ഒരു സ്വാഭാവിക മൂഡ് ബൂസ്റ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാരണം ഇത് തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഡോപാമൈൻ അളവ് കുറയാൻ കാരണമാകും. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് മാനസികാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങളും ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗങ്ങളാണ്.