Health Tips : ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിച്ചോളൂ, തലച്ചോറിനെ സംര​ക്ഷിക്കും

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ കൊക്കോ തലച്ചോറിന് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. അതുവഴി ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മികച്ച തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും നൽകുകയും ചെയ്യുമെന്നും ദീപ്സിഖ ജെയിൻ പറയുന്നു. food for brain health 

തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓർമ്മശക്തി കൂട്ടാനും തലച്ചോറിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിനും സഹായിക്കും. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയ പഴമാണ് ബ്ലൂബെറി. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ആരോ​ഗ്യകരമാക്കുന്നു. 

മധുരമുള്ളതും പുളിയുള്ളതുമായ ഇൻഡിഗോ നിറമുള്ളതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇവയിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, മാംഗനീസ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ഇവ പുതുതായി, ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ, ജാം, ത്തികൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റാണ് മറ്റൊരു ഭക്ഷണം. സാധാരണയായി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതും കൊക്കോ ബട്ടർ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് 50–90% കൊക്കോ അടങ്ങിയതുമാണ്. ഇവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ബ്ലൂബെറിയും യോജിപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ബ്രെയിനിനെ ആരോ​ഗ്യമുള്ളതാക്കും.

“ബ്ലൂബെറി ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് ഏറ്റവും മികച്ച സംയോജനമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?”എന്ന് കുറിച്ച് കൊണ്ടാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധയായ ദീപ്സിഖ ജെയിൻ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ പോസ്റ്റ് പങ്കുവച്ചത്.

ആന്തോസയാനിൻ കാരണം തലച്ചോറിലെ വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, വൈജ്ഞാനികതയും ഓർമ്മശക്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

"നിങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി ഒരു കഷ്ണം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫ്ലേവനോളുകളും പോളിഫെനോളുകളും ഉണ്ട്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ കൊക്കോ തലച്ചോറിന് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. അതുവഴി ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മികച്ച തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും നൽകുകയും ചെയ്യുമെന്നും ദീപ്സിഖ ജെയിൻ പറയുന്നു.