
നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ (വിറ്റാമിൻ സി, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയവ), ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയവ), ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈ പോഷകങ്ങളുടെ സംയോജനം ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം ധാരാളം പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. അത് നന്നായി ഉറങ്ങാനും രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് ഉയർത്താനും സഹായിക്കും. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമായ ഈന്തപ്പഴം ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്നും ദീർഘനേരത്തേക്കും ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. വ്യായാമത്തിന് മുൻപോ, ജോലിത്തിരക്കിനിടയിലുണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണം മാറ്റാനോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായോ കഴിക്കുക. മികച്ച ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കും. രാത്രി ഉറക്കത്തിന് നല്ല മെലറ്റോണിൻ എന്ന ഹോർമോൺ പുറത്തിറക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ ധാരാളം നാരുകൾ (ഡയറ്ററി ഫൈബർ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും മലവിസർജ്ജനം ക്രമീകരിക്കുന്നതിനും മലബന്ധം തടയുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഈ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
എല്ലുകളുടെ ബലത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കൾ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള രോഗാവസ്ഥകൾ തടയാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മൊത്തത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിച്ചേക്കാം.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ പൊട്ടാസ്യം എന്ന ധാതുവിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഈന്തപ്പഴം. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തടയുന്നതിനും പക്ഷാഘാതത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈന്തപ്പഴത്തിലെ നാരുകൾ (ഫൈബർ) കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഇരുമ്പ് ധാതുവിനാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഈത്തപ്പഴത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം മെച്ചപ്പെട്ട മെമ്മറി, ഏകാഗ്രത, മൊത്തത്തിലുള്ള തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകളും (fiber) അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കും. ഇതിലെ നാരുകൾ ദീർഘനേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും, അതുവഴി ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആഗ്രഹം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.