
ക്യാൻസറും ഫാറ്റി ലിവറും തടയുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിലും രോഗി പരിചരണത്തിലും ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരം ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ദിവസവും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വൻകുടൽ ക്യാൻസറും ഫാറ്റി ലിവറും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചിയ സീഡിൽ നാരുകൾ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ചിയ സീഡിലെ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് ക്യാൻസർ വികസനത്തിനും ആവർത്തനത്തിനും കാരണമാകുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിാൽ ഫാറ്റി ലിവർ തടയുന്നതിനും സഹായകമാണ്. അവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കരൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ്, ഫൈബർ, ലിഗ്നാൻ എന്നിവ കാരണം നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഒരു ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണക്രമമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും 30 ഗ്രാം (ഏകദേശം 3–4 ടേബിൾസ്പൂൺ) പൊടിച്ച ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കഴിക്കുന്നത് കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും കരൾ എൻസൈമുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിലും ചികിത്സയിലും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തനാർബുദം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ പോലുള്ള ഹോർമോൺ സംബന്ധമായ കാൻസറുകൾക്ക് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
വാൾനട്ടിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എന്നിവ ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വാൾനട്ടിലെ ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക ബയോആക്ടീവ് തന്മാത്രകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും വാൾനട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, പോളിഫെനോൾ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, കരളിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ കരളിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ബ്ലൂബെറി മികച്ചതാണ്. ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇവ കരൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾക്കൊപ്പം പതിവായി ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഫൈബ്രോസിസ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
തൈര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ചിലതരം കാൻസറുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് വൻകുടൽ കാൻസറിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ പാട കളഞ്ഞതോ ആയ പാലിൽ നിന്ന് തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഫാറ്റി ലിവറിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിലെ സജീവമായ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് മലയാളത്തിലൂടെ Health News അറിയൂ. Food and Recipes തുടങ്ങി മികച്ച ജീവിതം നയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടിപ്സുകളും ലേഖനങ്ങളും — നിങ്ങളുടെ ദിവസങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ Asianet News Malayalam