Health Tips : തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ അഞ്ച് പോഷകങ്ങൾ

പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കും. എന്നാൽ, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. അൾട്രാ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മാനസികാവസ്ഥ തകരാറുകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.  

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം കൂട്ടുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം തലച്ചോറിന് ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കും. എന്നാൽ, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. അൾട്രാ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മാനസികാവസ്ഥ തകരാറുകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനായി സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് താഴേ പറയുന്നത്.

വിറ്റാമിൻ ബി 5 

വിറ്റാമിൻ ബി 5 എന്നറിയപ്പെടുന്ന പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിനെ ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നിർണായക പോഷകമാണ്.  പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 5 ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. തലച്ചോറിൽ ഭൂരിഭാഗവും കൊഴുപ്പാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, തലച്ചോർ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും ഈ വിറ്റാമിൻ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്.

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് EPA, DHA എന്നിവ തലച്ചോറിന്റെ വികസനം, പ്രവർത്തനം, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവ ന്യൂറോണൽ ആശയവിനിമയം, മെംബ്രൻ ഫ്ലൂയിഡിറ്റി, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ റിലീസ് എന്നിവയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഈ പോഷകത്തിന്റെ കുറവ് വിഷാദം, ബൈപോളാർ ഡിസോർഡർ, ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം

ഓർമ്മശക്തി കൂട്ടുന്നതിന് മഗ്നീഷ്യം നിർണായകവും സങ്കീർണ്ണവുമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ന്യൂറോബയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെയും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. 

വിറ്റാമിൻ ഇ

ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ. ഇത് കാലക്രമേണ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. 

വിറ്റാമിൻ സി

മാനസികാവസ്ഥ നിയന്ത്രണം, മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ എന്നിവയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമായ ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ സമന്വയത്തിനും വിറ്റാമിൻ സി പ്രധാനമാണ്.