
അത്താഴം ഒരു ദിവസത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് മെറ്റബോളിസം നിയന്ത്രിക്കാനും, അടുത്ത ദിവസത്തേക്ക് സുസ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന സമീകൃത അത്താഴം കഴിക്കണം. മിക്ക ആളുകളും അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സമയം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. അത്താഴം എപ്പോഴും രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ് കഴിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ആരോഗ്യത്തെയും ശരീരത്തിന്റെ താളത്തെയും സാരമായി ബാധിക്കും. അത്താഴം നേരത്തെ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
ഒന്ന്
രാത്രിയിലും പകലും സ്ഥിരമായ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് നിലനിർത്താൻ നേരത്തെയുള്ള അത്താഴം സഹായിക്കുന്നു. രാത്രി വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, വൈകുന്നേരത്തെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത കുറയുകയും ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കാര്യക്ഷമമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ പാടുപെടുകയും ചെയ്യുന്നു. നേരത്തെ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കത്തിന് മുമ്പ് ഗ്ലൂക്കോസ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രണ്ട്
പകൽ സമയത്താണ് മെറ്റബോളിസം പുരോഗമിക്കുന്നത് അവിടെ ശരീരം ഭക്ഷണത്തെ സംഭരണത്തിനു പകരം ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു. വൈകിയുള്ള അത്താഴം ശരീരം വിശ്രമത്തിനും നന്നാക്കലിനും മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ ദഹനത്തെ നിർബന്ധിതമാക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് കലോറിയെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു., പ്രത്യേകിച്ച് വയറിനു ചുറ്റും.
മൂന്ന്
വൈകിയുള്ള അത്താഴം കഴിക്കൽ വയറു വീർക്കൽ, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഉറക്കക്കുറവ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കും. നേരത്തെയുള്ള അത്താഴം കഴിക്കൽ ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
സ്ഥിരമായി നേരത്തെ അത്താഴം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് മികച്ച HbA1c, പൊണ്ണത്തടി സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ, കുറഞ്ഞ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കാരണം മികച്ച ഹൃദയാരോഗ്യം, രാത്രിയിൽ നല്ല ഉറക്കം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കും. ഇത് ഹോർമോണുകളെ സമന്വയിപ്പിക്കുകയും സ്ത്രീകളിൽ പിഎംഎസ്, ആർത്തവവിരാമം, തൈറോയ്ഡ് ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ എന്നിവ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് മലയാളത്തിലൂടെ Health News അറിയൂ. Food and Recipes തുടങ്ങി മികച്ച ജീവിതം നയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടിപ്സുകളും ലേഖനങ്ങളും — നിങ്ങളുടെ ദിവസങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ Asianet News Malayalam