മോശം കൊളസ്ട്രോൾ അലട്ടുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ ചെയ്യേണ്ടത്...

റെഡ് മീറ്റ്, ചീസ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണെന്നും ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു. എൽഡിഎൽ ലെവലുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് അമിതഭാരം മൂലം ഉണ്ടാകാം.  

ശരീരഭാഗങ്ങളിൽ അമിതമായി കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടി ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകുന്ന അവസ്ഥയെ പൊതുവേ കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് പറയുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ രണ്ട് തരത്തിലുണ്ട്. ചീത്ത (എൽഡിഎൽ - ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ), നല്ല (എച്ച്ഡിഎൽ - ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ).

'മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ഇത് അവസാന അവയവത്തിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാഘാതമോ മസ്തിഷ്കാഘാതമോ ഉണ്ടാക്കി അതിനെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു...' - ഹൈദരാബാദിലെ യശോദ ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ കൺസൾട്ടന്റ് ഫിസിഷ്യൻ & ഡയബറ്റോളജിസ്റ്റ് ഡോ. സോമനാഥ് ഗുപ്ത പറഞ്ഞു.

'എന്നിരുന്നാലും, രക്തധമനികളിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ സഹായിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ്, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച ഉപഭോഗം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും...'- ഡോ.ഗുപ്ത പറഞ്ഞു.

റെഡ് മീറ്റ്, ചീസ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണെന്നും ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു. എൽഡിഎൽ ലെവലുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് അമിതഭാരം മൂലം ഉണ്ടാകാം.

പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവയുടെ ഫലമായി ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും ഉയർന്നേക്കാമെന്ന് ഡോ.ഗുപ്ത പറഞ്ഞു. ഉപാപചയ നിരക്ക് കുറയുന്നതും ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ വർദ്ധനവും ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളാണ്. കരളിന്റെയോ വൃക്കയുടെയോ രോഗങ്ങളാലും ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. പോളിസിസ്റ്റിക് ഓവേറിയൻ ഡിസോർഡർ മൂലവും മോശം കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉണ്ടാകാമെന്ന് അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശരീരത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് എന്തൊക്കെയെന്ന് 
ഡോ. ഗുപ്ത പറയുന്നു. ബദാം, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ നട്സുകൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സ്ട്രോബെറി, മുന്തിരിയും ആപ്പിളും, നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ബീൻസ്, പയർ, സോയയും സോയയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഓട്സ്, ബാർലിയും ധാന്യങ്ങളും എന്നിവയെല്ലാം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

ചിട്ടയായ വ്യായാമം എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുകവലിയും മദ്യവും ഒഴിവാക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുക.
കൊളസ്ട്രോൾ, സാച്ചുറേറ്റഡ്, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.