
ഫെെബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിനും ഫൈബർ പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും, ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ചില അർബുദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും നാരുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള നാരുകളാണുള്ളത്.
നാരുകൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കുടൽ പാളിക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും നല്ല ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
നാരുകൾ അടങ്ങിയ രണ്ട് സീഡുകളാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡും ചിയ സീഡും. ഇവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെറും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകൾ 10 ഗ്രാം നാരുകൾ നൽകുന്നു. ഇത് മുതിർന്നവർക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമുള്ള 25–38 ഗ്രാം നാരുകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചിയ വിത്തുകൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി കൊഴുപ്പുകൾ, കാൽസ്യം എന്നിവയും നൽകുന്നു.
മറ്റൊന്നാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡ്. ചിയ സീഡുകൾക്ക് പുറമേ ശരീരത്തിലെ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ. രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് 7 ഗ്രാം നാരുകൾ നൽകുന്നു. ചില വിഭവങ്ങളിൽ പൊടിച്ച ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
അവ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് ദൈനംദിന ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിയ വിത്തുകളിലും ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിലുമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. 2 ടേബിൾസ്പൂണിന് 10 ഗ്രാമും 6 ഗ്രാമും വീതം നൽകുന്നു.
ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് മലയാളത്തിലൂടെ Health News അറിയൂ. Food and Recipes തുടങ്ങി മികച്ച ജീവിതം നയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടിപ്സുകളും ലേഖനങ്ങളും — നിങ്ങളുടെ ദിവസങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ Asianet News Malayalam