
രുചികരമായ 'സൂപ്പർഫുഡുകൾ' ആണ് പഴങ്ങൾ. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പഴങ്ങൾ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പഴങ്ങളിൽ പോളിഫെനോളുകൾ എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീക്കം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുള്ള ഇവ, കൊഴുപ്പ് കുറച്ചുകൊണ്ട് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പഴങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
ആപ്പിളിൽ പെക്റ്റിൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ സാവധാനം ദഹിക്കുന്ന, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാര് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമുള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇവ ഫലപ്രദമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ മോണോഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് അവക്കാഡോ. ഇവ വയറു നിറഞ്ഞെന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, മെറ്റബോളിസത്തെ സഹായിക്കുന്ന നാരുകളും പോഷകങ്ങളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവക്കാഡോ സഹായിക്കുന്നു.
ചെറിയിൽ കലോറി കുറവും ജലാംശം കൂടുതലുമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതും, വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നവും, വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നതുമായ ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. നാരുകൾ ധാരാളമടങ്ങിയ ചെറി ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ കലവറയായ ഇവ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു; ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഗുണകരമാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പപ്പായ. ഇതിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകളും (fiber) കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അംശവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമുള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പറ്റിയ മികച്ചൊരു പഴമാണിത്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വയർ വീർക്കുന്ന അവസ്ഥ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന 'പാപെയ്ൻ' (papain) എന്ന എൻസൈം ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പപ്പായയിലുള്ള ഉയർന്ന ജലാംശം ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും വയർ നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കിവിപ്പഴത്തിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ (fiber) കൂടുതലുമാണ്. അതിനാൽ, ഇവ ദീർഘനേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലാംശം ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിലെ ജലലഭ്യത നിലനിർത്താനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ, സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ കീവി, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
മാതളനാരങ്ങയിൽ ധാരാളം നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കലോറി കുറവും ജലാംശം കൂടുതലും ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാതളനാരങ്ങ തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തനിൽ കലോറി കുറവും ജലാംശം കൂടുതലുമാണ്. ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഗുണപ്രദമായ ഒരു പഴമാണിത്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ എന്ന ഘടകത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് തണ്ണിമത്തൻ. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നു.
ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ് മലയാളത്തിലൂടെ Health News അറിയൂ. Food and Recipes തുടങ്ങി മികച്ച ജീവിതം നയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ടിപ്സുകളും ലേഖനങ്ങളും — നിങ്ങളുടെ ദിവസങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ Asianet News Malayalam