Health Tips : ഈ പച്ചക്കറി ശീലമാക്കൂ, ഫാറ്റി ലിവറിനെ തടയും

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും (ബീറ്റാലൈനുകളും) വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങളും കരളിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇവ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഫാറ്റി ലിവർ രോ​ഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് സഹായിക്കുന്നതായി ആരോ​ഗ്യ വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു. ബീറ്റൈൻ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

കരളിൽ, കൊഴുപ്പുകൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ ബീറ്റൈൻ കരളിനെ സഹായിക്കുന്നു. അവ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞ് കൂടുന്നത് തടയുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഭക്ഷണ നൈട്രേറ്റുകൾ അസാധാരണമാംവിധം ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ, ഇവ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറുന്നു. 12 ആഴ്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിച്ചവരിൽ കരളിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുകയും മൊത്തത്തിൽ കരൾ തകരാറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തതായി കണ്ടെത്തി.

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും (ബീറ്റാലൈനുകളും) വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങളും കരളിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇവ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മൊത്തത്തിലുള്ള കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ബെറ്റാലൈനുകളും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും കരൾ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് (പ്രത്യേകിച്ച് ജ്യൂസ്) കരളിലെ കൊഴുപ്പ് (ഹെപ്പാറ്റിക് സ്റ്റീറ്റോസിസ്) കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സ​ഹായകമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.

കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് അതിന്റെ നൈട്രേറ്റുകൾ വഴി വൃക്കകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും വൃക്കാരോഗ്യത്തിന് പ്രധാന കാരണമാവുകയും വീക്കം ചെറുക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.